PrzepisorZdrowe naleśniki pełnoziarniste
Przepis na naleśniki zdecydowanie może być bardzo zdrowy. To w przypadku, gdy do ciasta na naleśniki dodasz zamiast normalnej, przemysłowo przetworzonej mąki mąkę gryczaną, orkiszową i żytnią. Ten przepis na naleśniki nie wymaga również zwykłego mleka, cukru ani jajek. Są więc bardzo lekkostrawne, dla organizmu niezbyt wymagające, a dzięki użytym mąkom pełnoziarnistym pełne mnóstwa cennych minerałów. A gdy chcesz, aby przepis na naleśniki był bezglutenowy, użyj tylko mąki gryczanej. Wykorzystując zapach i smak kolendry oraz kurkumy, przepis na naleśniki zyskuje inny wymiar, który może ci się na stałe spodobać. Możesz udekorować, nadziać lub w inny sposób przyprawić na końcu czymkolwiek, co wpadnie ci do głowy jako pierwsze lub ostatnie. To naprawdę obojętne. Przepis na naleśniki zniesie prawie wszystko. W tym rodzaju naleśników jednak spróbuj użyć na przykład dżemów bez cukru, aby zachować ich temat – słodkie, ale zdrowe. Jeśli nie masz dżemu, który nie zawiera cukru, po prostu ugotuj suszone owoce z wodą, a potem zblenduj. Wierzymy, że sobie z tym poradzisz i życzymy smacznego!
Składniki, których potrzebujesz
1 szklanka (100 g) mąki gryczanej
1/2 szklanki (50 g) mąki żytniej
1/2 szklanki (50 g) mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 litra mleka sojowego (lub innego)
szczypta kolendry
szczypta kurkumy
sól
powidła lub dżem bez cukru
Sposób przygotowania
Najpierw wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, sól i przyprawy. Następnie stopniowo dodawaj powoli mleko sojowe (lub inne, które postanowiłeś użyć). Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 20 minut.
A potem smaż i smaż. Na nieprzywierającej patelni wlej trochę oleju, pozwól mu się rozgrzać i smaż piękne cienkie naleśniki. Pierwszy potraktuj jako próbę, aby osiągnąć odpowiednią grubość. Możesz oszczędzać na oleju, ponieważ samo ciasto już zawiera olej, który pomaga przy smażeniu.
Z ciasta powinieneś zrobić około 6 naleśników, które następnie doprawiaj i ozdabiaj zgodnie z własnymi preferencjami.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zdrowe naleśniki pełnoziarniste
Zdrowe naleśniki pełnoziarniste są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą rozpocząć dzień odżywczo. Ta wersja klasycznych naleśników wykorzystuje mąkę pełnoziarnistą, bogatą w błonnik i składniki odżywcze, co gwarantuje długotrwałe uczucie sytości. Można je przygotować z mlekiem lub napojami roślinnymi dla wersji bezmlecznej. Do smaku można dodać świeże owoce, miód lub jogurt. Naleśniki pełnoziarniste są nie tylko zdrowe, ale i smaczne, a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe. Aby uzyskać doskonałe śniadanie, połącz je z owocowym smoothie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
