PrzepisorCiasto tarte
Przepis na ciasto ucierane nie zajmuje zbyt wiele czasu na przygotowanie i pieczenie, a także jest mało wymagające pod względem ilości i wyboru składników. Ciasto ucierane doskonale nadaje się na biszkopty, babki i wypieki, ale jest również chętnie wykorzystywane w okresie świąt Bożego Narodzenia. Wszystkie składniki na ciasto ucierane powinny mieć temperaturę pokojową. Przepis na ciasto ucierane dostępny tutaj.
Składniki, których potrzebujesz
300 g mąki pszennej półgrubej
300 g masła
300 g cukru
5 szt jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
Sposób przygotowania
Jajka rozbijcie, żółtka i białka oddzielcie i włóżcie je osobno do miski. W innej misce łyżką utrzyjcie miękkie masło, dodajcie cukier i ponownie dobrze utrzyjcie.
Ciasto będzie dzięki temu porowate i wilgotne. (Aby ciasto było bardziej puszyste, możecie najpierw utrzeć cukier z żółtkami, a masło dodać później). Stopniowo dodawajcie do miski z masłem i cukrem żółtka jedno po drugim i dokładnie ucierajcie, aż powstanie jednolita masa. Z białek i szczypty soli ubijcie sztywną pianę.
Ubitą pianę z białek delikatnie wmieszajcie w bazę ciasta, jednocześnie dosypując mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajcie kilka łyżek letniego mleka.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Ciasto tarte
Ciasto ucierane jest podstawowym składnikiem wielu deserów, takich jak ciasta, babki i muffiny. Charakteryzuje się łatwością przygotowania i wilgotną konsystencją. Główne składniki to mąka pszenna, cukier, masło i jaja. Podczas przygotowania masło i cukier uciera się na puszystą masę, do której następnie stopniowo wmiesza się jaja i mąkę. Efektem jest delikatne ciasto, które można wzbogacić różnymi dodatkami, takimi jak wanilia, skórka cytrynowa czy kakao. Pieczenie w średnio nagrzanym piekarniku zapewnia równomierne upieczenie i puszystość. Ciasto ucierane jest popularne ze względu na swoją wszechstronność i smak.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
