PrzepisorFrancuskie ziemniaki
Przepis na francuskie ziemniaki wymaga tylko kilku składników i jest dość prosty. Podstawowy składnik, czyli ziemniaki, należy ugotować w mundurkach, a idealny jest typ gotowania A, mniej odpowiedni jest typ gotowania B. Inne składniki, które zdecydujecie się użyć w przepisie na francuskie ziemniaki, powinny wynikać tylko z waszej pasji do różnych smaków. Zwykle do zapiekanych ziemniaków dodaje się jakąś wędlinę, najczęściej w postaci wędzonego mięsa. Przepis na francuskie ziemniaki nie obejdzie się również bez jajek i sosu jajecznego, który tworzy bazę smaku. Niektórzy także dodają do dania starty ser. Kiedy zdecydujecie się na tę wersję, to ser na francuskie ziemniaki zetrzyjcie na 10–15 minut przed wyjęciem z piekarnika. Przepis na francuskie ziemniaki przedstawiamy w standardowej wersji. Oczywiście często warto dostosować przepis do własnych preferencji smakowych. Więc do dzieła!
Odcedzone i osuszone ziemniaki wsyp do miski, gdzie jest doprawiona śmietana z serem. Wbij jajka i dobrze wymieszaj.
Składniki, których potrzebujesz
1 kg ziemniaków
400 ml śmietany do ubijania
500 g sera (emmentaler, przyprawiony)
1 jajko
gałka muszkatołowa
pieprz
masło do natłuszczenia
2 ząbki czosnku
szczypiorek
Sposób przygotowania
Ugotowane ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w plastry. Włóż je do miski z zimną wodą, aby nie czerniały.
Śmietanę wlej do miski. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i startego sera.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i przeciśniętymi ząbkami czosnku, a następnie umieść w nim ziemniaki ze śmietaną. Piecz w temperaturze 140 stopni Celsjusza przez około 45 minut. W ostatnich 10 minutach zwiększ temperaturę do 200. Możesz ozdobić posiekaną szczypiorkiem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Francuskie ziemniaki
Francuskie ziemniaki są popularnym daniem czeskiej kuchni, inspirowanym francuską gastronomią. To danie składa się z warstw gotowanych ziemniaków, zazwyczaj przeplatanych różnymi składnikami, takimi jak wędliny, cebula i jajka. Wszystko jest następnie zalane śmietaną i zapiekane w piekarniku. Francuskie ziemniaki są popularne ze względu na swoją sytość i bogaty smak. Mogą być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Wiele osób dodaje do nich również ser dla intensywniejszego smaku. To danie jest proste w przygotowaniu i często jest przygotowywane w domach w całym kraju.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
