PrzepisorSpaghetti z mielonym mięsem
Przepis na spaghetti z mielonym mięsem pojawił się na świecie w latach 70. XX wieku i był czeską odpowiedzią na włoski przepis na spaghetti bolońskie. W ówczesnym socjalistycznym Czechosłowacji brakowało składników na te dania, a ówczesna sytuacja żywnościowa nie pozwalała na gotowanie autentycznych światowych przepisów, więc spaghetti czeskie gospodynie dostosowały do swoich potrzeb. Ten przepis na spaghetti z mielonym mięsem jest o wiele prostszy, szybszy i tańszy niż jego boloński odpowiednik. Spaghetti z mielonym mięsem wcześniej robiono nieodpowiednio z ketchupem i twardym serem edam. Proszę to zapomnieć. Ten przepis na spaghetti z mielonym mięsem używa przecieru pomidorowego i krojonych pomidorów z puszki. Zamiast edamu lepiej użyć wyrazistszego smaku i lepiej pasującego do spaghetti parmezanu. Dzięki temu z zwykłych składników otrzymacie wspaniałe i smaczne danie, nad którym nie będą kręcić nawet dzieci. Przepis na spaghetti z mielonym mięsem jest tutaj.
Składniki, których potrzebujesz
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szt cebula
300 g mielonego mięsa (drobiowego lub mieszanka wieprzowego i wołowego)
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
400 g krojonych pomidorów (1 puszka)
sól i świeżo mielony pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
500 g spaghetti
60 g startego sera (parmezanu lub Grana Padano)
Sposób przygotowania
W głębokiej patelni z pokrywką podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.
Dodaj mielone mięso na patelnię i szybko go usmaż, rozdzielając je łyżką na mniejsze kawałki. Po około 5 minutach dodaj drobno posiekany czosnek i cukier. Gotuj przez minutę, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj jeszcze przez minutę.
Teraz wsyp do patelni mielone pomidory z puszki. Posól, popieprz i dopraw suszonym oregano. Zmniejsz ogień i duś pod pokrywką przez około 15 minut.
W ciągu tych 15 minut, kiedy mięso z sosem się dusi, ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Polukruj makaron sosem i posyp serem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Spaghetti z mielonym mięsem
Spaghetti z mielonym mięsem są ulubionym daniem wielu kuchni na całym świecie. Włoskie pochodzenie ujawnia się w użyciu wysokiej jakości makaronu i bogatego sosu mięsnego. Mielone mięso, często wołowe lub mieszanka wieprzowego i wołowego, powoli gotuje się z pomidorami, cebulą, czosnkiem i aromatycznymi ziołami, takimi jak bazylia i oregano. Danie zazwyczaj doprawia się parmezanem i świeżą natką pietruszki, aby podkreślić smaki. Spaghetti z mielonym mięsem są nie tylko smaczne, ale i sycące oraz łatwe do przygotowania, co czyni je idealnym wyborem na rodzinne posiłki i imprezy z przyjaciółmi.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
