PrzepisorFilet rybny zapiekany z ziemniakami, grzybami i imbirem
Ziemniaki gotujemy w skórce, aż będą półmiękkie, następnie pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy na grubsze plastry. Grzyby moczymy w bulionie lub wodzie przez około 10 minut...
Składniki, których potrzebujesz
500 g filetów rybnych (miałem kostki)
250 ml śmietany do ubijania
6 większych ziemniaków
sól
pieprz
kminek
imbir mielony
przyprawa adżika
przyprawa grzybowa
garść suszonych grzybów
2 jajka
Sposób przygotowania
Gotujemy ziemniaki w mundurkach, aż będą lekko miękkie, następnie zostawiamy je do ostygnięcia i kroimy na grubsze plastry. Grzyby namaczamy w bulionie lub tylko w wodzie i gotujemy przez około 10 minut.
Bierzemy naczynie do zapiekania, na dnie układamy plastry ziemniaków, dodajemy sól, pieprz, posypujemy przyprawą adżika i przyprawą grzybową.
Na ziemniaki kładziemy plastry filetu rybnego, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy przyprawą adżika, przyprawą grzybową i imbirem, a następnie dodajemy grzyby. Na koniec dodajemy jeszcze jedną warstwę ziemniaków, które ponownie solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą adżika.
Wstawiamy naczynie do zapiekania do nagrzanego piekarnika i pieczemy 10 minut na pełnej mocy. Następnie zalewamy śmietaną wymieszaną z dwoma roztrzepanymi jajkami i pieczemy, aż zbrązowieje (czas może się różnić w zależności od piekarnika). Ja zapiekałem przez około 35 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Filet rybny zapiekany z ziemniakami, grzybami i imbirem
Filet rybny zapiekany z ziemniakami, grzybami i imbirem to smaczne i pożywne danie, które łączy doskonałe smaki morza i lądu. Delikatny filet rybny świetnie komponuje się z cienkimi plasterkami ziemniaków i aromatycznymi grzybami, podczas gdy imbir dodaje wyraźnego akcentu pikantności. To danie jest nie tylko pyszne, ale także bogate w białko i witaminy. Idealne jako danie główne, które zadowoli wszystkich miłośników zdrowej gastronomii. Doskonały wybór na rodzinną kolację lub uroczystości.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
