PrzepisorGrzybowy kuba
Kuba, tradycyjne czeskie danie z grzybów, jest często serwowane na Wigilię na obiad. To sycze i wegetariańskie danie ma jako podstawę…
Składniki, których potrzebujesz
400 g kaszy
150 g smalcu
50 g suszonych grzybów
5 ząbków czosnku
3 cebule
1-5 łyżek majeranku
masło
sól
mielony pieprz
smalec do natarcia formy
Sposób przygotowania
Grzybom pozwalamy namoczyć się w ciepłej wodzie przez 1 do 2 godzin.
Obieramy cebulę i drobno ją kroimy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Kaszę zalewamy gorącą wodą, przepłukujemy i gotujemy z kawałkiem smalcu, aż zmięknie. Następnie odcedzamy nadmiar wody.
Na smalcu podsmażamy cebulę.
Do mieszanki dodajemy miękką kaszę, grzyby oraz przyprawiamy pieprzem, solą, zmiażdżonym czosnkiem i majerankiem.
Naczynie żaroodporne smarujemy smalcem, a następnie napełniamy mieszanką.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C i pieczemy przez około 30–40 minut.
Przed podaniem dodajemy kawałek masła, co nada potrawie kremową konsystencję.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Grzybowy kuba
Grzybowa kuba to tradycyjne czeskie danie, które przygotowuje się z mieszanki grzybów, kaszy i przypraw. To danie, pochodzące przede wszystkim z obszaru Czech, jest popularne w zimowym okresie, kiedy grzyby są łatwo dostępne. Oprócz suszonych grzybów, do kuby często dodaje się cebulę, czosnek i zioła, co nadaje jej wyrazisty smak. Grzybowa kuba jest doskonałym wyborem dla wegetarian i gwarantuje obfitą i sycącą porcję, idealną na świąteczny stół.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
