PrzepisorCiecierzyca
Czy lubicie ciecierzycę? Chodźcie ją ugotować!
Składniki, których potrzebujesz
pieprz - czarny mielony
2 ząbki czeski czosnek
1 garść liście natki pietruszki
1 łyżka stołowa prawdziwe masło
0,5 opakowania ciecierzyca
Sposób przygotowania
Kupioną ciecierzycę wkładamy wieczorem do wody, a następnego ranka możemy zacząć ją gotować.
Nalewamy wodę do garnka i wsypujemy wcześniej namoczoną ciecierzycę. Będziemy ją gotować przez około trzy kwadranse.
Pod koniec gotowania sprawdzamy twardość ciecierzycy, aby nie była zbyt miękka.
Odpływamy wodę.
Biegniemy do ogrodu po pietruszkę i czosnek.
Pietruszkę myjemy i zrywamy listki. Czosnek obieramy ze skórki i kroimy dwa ząbki (lub więcej).
Ciecierzycę przekładamy do niższego garnka i przez kilka minut prażymy. Zobaczycie, jaki zapach się z niej wydobywa.
Odkrójcie i włóżcie kawałek masła. Wymieszajcie.
Dodajcie pieprz. Wrzucicie listki pietruszki. Dosypcie czosnek.
Delikatnie mieszamy. Prażymy przez kilka minut i możemy serwować.
Serwuje się jako danie samodzielne, lub upiecze np. udka kurczaka. Zależy od Was, jakie mięso do ciecierzycy wybierzecie. Smacznego.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Ciecierzyca
Ciecierzyca, znana także jako groch włoski, jest rośliną strączkową popularną w kuchniach na całym świecie. Bogata w białko i błonnik, idealnie nadaje się dla wegetarian i wegan. Ciecierzyca jest podstawowym składnikiem popularnych dań, takich jak hummus i falafel. Można ją dodawać do sałatek, zup lub jako dodatek. Gotowana ciecierzyca ma kremową teksturę i lekko orzechowy smak. Jest także źródłem wielu ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, fosfor i witamina B. W przygotowywaniu potraw używa się zarówno suszonej, jak i konserwowanej ciecierzycy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
