PrzepisorJątrowe knedliczki
To są klasyczne knedle wątróbkowe, używane w naszej ulubionej zupie.
Składniki, których potrzebujesz
pieprz mielony
1 szt jajko
100 g bułka tarta
sól
100 g wątroba wieprzowa
30 g masło
czosnek
Sposób przygotowania
Rozpuścimy masło i utrzemy je razem z solą i jajkiem. Następnie dodamy zmiksowane wątróbki, jak najdrobniejszą bułkę tartą, czosnek i pieprz. Wymieszamy razem z jeszcze trochę drobno posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki. Uformujemy małe kluseczki.
Wątróbkowe kluseczki gotują się bezpośrednio w zupie przez około 10 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Jątrowe knedliczki
Wątrobiane kluseczki to tradycyjna czeska specjalność, która zdobywa uznanie dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i prostocie przygotowania. Te małe kluseczki wytwarzane są z drobno posiekanej wątróbki, najczęściej kurzej lub wołowej, wymieszanej z cebulą, bułką tartą i przyprawami. Często podawane są jako dodatek do zup lub sosów, nadając potrawom bogaty i aromatyczny smak. Są popularne nie tylko na świątecznym stole, ale także jako poczęstunek na rodzinnych spotkaniach. Wątrobiane kluseczki stanowią doskonałą kombinację tradycji i smaku.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
