PrzepisorKoprowe kotlety
Kapuśniacze kotlety jako przepis działają bardzo niezawodnie, dlatego stały się niezbywalną klasyką czeskich kuchni. Ale nie ma tylko przepisu na kapuśniacze kotlety. Przepis na kotlety z rzodkwi jest zrobiony z interesującego warzywa kapustnego, którym rzodkiewka zdecydowanie jest. Można ją spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Kotlety z rzodkwi zawierają mało kalorii, są bogate w minerały, a także, jak w każdym warzywie, znajdziesz w nich mnóstwo błonnika. Cudowne jest to, że rzodkiewkę w krótkim czasie przekształcisz w wspaniałe kotlety lub placki z rzodkwi, jeśli chcesz. Przepis na kotlety z rzodkwi zniesie również inne składniki – na przykład garść posiekanych ziół, czosnek, cebulkę itd.
Nie tylko przepis na kapuśniacze kotlety, ale także przepis na kotlety z rzodkwi doskonale uzupełnia dip jogurtowy. Jak zrobić przepis na dip jogurtowy? Gęsty biały jogurt na przykład grecki wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, sokiem z cytryny, posól, popieprz i dodaj drobno posiekane świeże zioła. Nie zapomnij również o czosnku, aby przepis na dip jogurtowy miał naprawdę ostrą moc. Ciepłe kotlety z rzodkwi smakują bosko zamoczone w tym domowej roboty dipie jogurtowym, a jeśli nie przesadzisz z przyprawami i czosnkiem, to kotlety z rzodkwi sprawdzą się również jako przekąska dla dzieci.
Składniki, których potrzebujesz
2 grubo starte kalarepy (około 320 g)
2 jajka
5 łyżek chrupiącej kukurydzianej bułki tartej (około 20 g)
sól
szczypta gałki muszkatołowej i inne przyprawy według smaku
masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia (mają wysoki punkt dymienia)
Sposób przygotowania
Najpierw obierz kalarepkę i zetrzyj ją na grubych oczkach. Teraz posól startą kalarepkę i wyciśnij, aby wydobyć z niej wodę.
Jajka ubij na gęstą pianę, którą wymieszaj z kalarepką. Za pomocą kukurydzianej bułki tartej zagęść masę, posól, przypraw i dokładnie wymieszaj, aby powstało „ciasto” na kotlety.
Na rozgrzanej patelni smaż je z obu stron na złoty kolor.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Koprowe kotlety
Kalafiorowe kotlety są doskonałym wyborem dla tych, którzy preferują dania warzywne. Głównym składnikiem jest kalafior, który ścieramy na tarce i mieszamy z innymi składnikami, takimi jak jajka, bułka tarta i przyprawy. Dzięki temu uzyskujemy smaczną i pożywną masę, którą formujemy w placuszki. Mogą być one smażone na patelni, pieczone w piekarniku lub grillowane. Efekt jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, idealny jako dodatek lub danie główne. Kalafiorowe kotlety są nie tylko zdrowe, ale również proste w przygotowaniu.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
