bakłażan

Powiązane przepisy dla tagu: bakłażan

Bakłażan, znany również jako oberżyna, jest popularnym składnikiem w wielu kuchniach. W Polsce często przyrządza się go w formie zapiekanki, gdzie jest kombinowany z serem i przyprawami. W kuchni śródziemnomorskiej bakłażan jest składnikiem m.in. ratatouille, czyli jednogarnkowego dania pełnego warzyw. Można go również grillować lub smażyć, co wydobywa jego naturalny smak. Kulinarnym hitem są także pastelowe potrawy, takie jak bakłażan nadziewany mięsem i ryżem, które zachwycają swoim smakiem i aromatem.