PrzepisorMarynowany grillowany bakłażan
Przygotuj proste i szybkie letnie danie według naszego przepisu. Potrzebujesz tylko kilku przypraw i świeżego bakłażana, a za chwilę możesz mieć na stole wspaniałe danie.
Składniki, których potrzebujesz
1 bakłażan o twardej skórce
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
2 większe ząbki czosnku
1 łyżka kaparów
1 łyżka sosu sojowego
1 szczypta brązowego cukru (lub odrobina miodu)
pietruszka
bazylia
mięta
sól
odrobina oleju do smarowania grilla lub patelni
Sposób przygotowania
Przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sos sojowy, zmiażdżony czosnek, posiekane zioła i kapary. Dokładnie wymieszaj wszystko i według smaku dodaj trochę cukru lub miodu.
Bakłażana pokrój w plastry o grubości około 0,5-1 cm. Delikatnie posmaruj go olejem i połóż na grillu lub na patelni grillowej. Grilluj z obu stron i posól dopiero na końcu. Pamiętaj, że marynata zawiera sos sojowy, który również jest słony, więc solić ostrożnie.
Upieczone plastry bakłażana posmaruj marynatą z obu stron. Możesz je podać od razu lub przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce. Zachowają świeżość przez kilka dni.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Marynowany grillowany bakłażan
Marynowany grillowany bakłażan to pyszne danie, które wyróżnia się wyrazistym smakiem i aromatycznymi składnikami. Bakłażan najpierw kroi się na plastry, a następnie marynuje w oliwie z oliwek, czosnku, ziołach i soku z cytryny. Po marynowaniu bakłażan grilluje się, aż uzyska złoty kolor i delikatną teksturę. Danie to jest idealne jako przystawka lub dodatek i doskonale nadaje się na letnie grillowanie. Wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także jako zdrowy wybór, bogaty w błonnik i witaminy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
