PrzepisorSłony drożdżowy placek z nadzieniem warzywnym
Cukier i drożdże rozpuszczamy w wodzie, następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto, które pozostawiamy do wyrośnięcia. Bakłażana kroimy na cienkie plastry, solimy i...
Składniki, których potrzebujesz
Bardziej zwarte ciasto drożdżowe (na chleb, bułeczki)
150-160 ml (g) wody
łyżka oleju
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
70 g mąki żytniej pełnoziarnistej drobno mielonej
70 g mąki pszennej pełnoziarnistej drobno mielonej
110 g mąki pszennej
5-6 g drożdży
Dodatkowo
4-6 bardziej zwartych pomidorów
bakłażan
mozzarella
Gran Moravia
bazylia
olej
sól
Sposób przygotowania
Do wody dodajemy cukier i drożdże, następnie mieszamy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto, które następnie zostawiamy do wyrośnięcia.
Bakłażana kroimy w cienkie plastry, posypujemy solą i zostawiamy na chwilę, aby pozbył się wody. Następnie osuszamy plastry, smażymy na patelni i kładziemy je na papierowym ręczniku. Wyrośnięte ciasto wałkujemy i wkładamy do formy natłuszczonej tłuszczem.
Na dno kładziemy cienką warstwę plasterków mięsistych pomidorów, potem dodajemy plastry mozzarelli, następnie znów pomidory, potem mozzarella i bakłażan. Pomidory zawsze posypujemy świeżą rwaną bazylią.
Na wierzch ciasta sypiemy starty ser Gran Moravia i po krótkim wyrośnięciu pieczemy w nagrzanym piekarniku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Słony drożdżowy placek z nadzieniem warzywnym
Solony ciasto drożdżowe z warzywnym nadzieniem to pyszne i pożywne danie, które zadowoli każdego miłośnika słonych wypieków. Ciasto, wyrośnięte do puszystej postaci, jest pełne smaku i idealnie uzupełnia kolorową mieszankę warzyw, zazwyczaj zawierającą cebulę, paprykę, cukinię i przyprawy. Ten placek jest doskonałym wyborem nie tylko jako przekąska, ale także jako przystawka lub danie główne. Jego przygotowanie jest łatwe i można go podawać na ciepło lub na zimno, co czyni go uniwersalnym daniem na różne okazje.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
