PrzepisorSuszone pomidory w oleju
Ten przepis możemy zrobić, jeśli mamy w domu suszarkę do owoców.
Składniki, których potrzebujesz
według smaku zioła (bazylia, rozmaryn, papryczka chili)
według potrzeby twardsze dojrzałe pomidory
oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Pokrojone plasterki pomidorów układamy na blachach w suszarce i suszymy zgodnie z instrukcją suszarki.
Osuszone pomidory wkładamy do słoika, wypełniając go do 2/3 i zalewamy oliwą z oliwek do brzegów. Jak najlepiej zamykamy i odstawiamy do leżakowania. Pomidory wchłaniają oliwę dopiero po kilku dniach. Przechowujemy przez miesiąc lub dłużej.
Marynowane pomidory możemy wzbogacić smakiem, dodając zioła i przyprawy według własnego gustu. W takim przypadku przekładamy suszone pomidory ulubionymi ziołami (bazylia, tymianek, rozmaryn lub papryczka chili oraz pokrojony w plastry czosnek) i ponownie zalewamy oliwą z oliwek.
W ten sposób możemy stworzyć kilka rodzajów marynowanych pomidorów jednocześnie.
Tak marynowane suszone pomidory są wyśmienite do makaronów, sałatek i potraw mięsnych.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Suszone pomidory w oleju
Suszone pomidory w oleju to ulubiona przysmak, który pochodzi głównie z kuchni włoskiej. Pomidory najpierw suszy się na słońcu, co uwydatnia ich naturalną słodycz i smak. Następnie są marynowane w wysokiej jakości oliwie z oliwek, co nadaje im delikatną teksturę i aromat. Ta delikatesa jest doskonałym dodatkiem do sałatek, dań makaronowych czy domowej pizzy. Oliwa, w której są marynowane pomidory, może być również używana jako aromatyczna baza do różnych dressingów i marynat. Suszone pomidory w oleju dodają w ten sposób każdemu daniu wyjątkowe doznania smakowe.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
