PrzepisorCebulowo-twarogowy placek z oliwkami
Masło ubijamy z żółtkami, dodajemy sól i pieprz, a stopniowo wmiksowujemy mąkę pszenną, aż uzyskamy spójną masę.
Składniki, których potrzebujesz
Ciasto - ilość na formę do tarty
150 g mąki pszennej
150 g masła
2 żółtka
sól
pieprz
Farsz
1 ser twarogowy w folii, nie w pojemniku
2 jajka
2 większe cebule
1 torebka zielonych oliwek
garść świeżego szczypiorku
szczypta suszonego rozmarynu
1 kwaśna śmietana
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Masło dokładnie ubić z żółtkami, posolić, popieprzyć i stopniowo dodać mąkę pszenną. Mieszać, aż uzyskamy jednolite ciasto, które odlepia się od ścianek miski. Następnie zostawiamy na około godzinę w lodówce.
W międzyczasie mieszamy twaróg, śmietanę i jajka w misce i wszystko dobrze ubijamy. Następnie dodajemy zielone oliwki, szczypiorek, sól, pieprz i rozmaryn.
Schłodzone ciasto wałkujemy na cienki placek i przenosimy do formy na tartę, którą wyłożyliśmy papierem do pieczenia. Brzegi ciasta podnosimy na około 2 cm ponad poziom blachy. Wylewamy na nie nadzienie twarogowe, posypujemy drobno pokrojoną cebulą i wkładamy do piekarnika.
Na około 10 minut przed końcem pieczenia kładziemy na wierzch kawałek masła.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Cebulowo-twarogowy placek z oliwkami
Ciasto cebulowo-twarogowe z oliwkami to pyszne danie, które łączy delikatny smak twarogu z wyrazistym aromatem karmelizowanej cebuli. Ten smaczny placek jest idealny jako przystawka lub lekki obiad, wzbogacony oliwkami, które nadają odświeżający akcent. Ciasto jest kruche i złociste, podczas gdy nadzienie jest kremowe i pełne smaku. Podaje się na ciepło lub na zimno, często z świeżą sałatą, co czyni go doskonałym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i odkryj harmonię smaków, którą oferuje!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
