PrzepisorDomowe kluchy ziemniaczane
Prosty przepis na kluski ziemniaczane.
Składniki, których potrzebujesz
100 g kasza manna dla dzieci
2 łyżki ocet
200 g mąka półtwarda
1 - 2 szt. jajka
800 g ziemniaki
1 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach. Pozwalamy im ostygnąć, następnie obieramy i trzemy na grubo.
Robimy dołek, do którego wsypujemy mąkę, kaszę, ocet, jajko i sól. Ciasto dokładnie wyrabiamy ręcznie, aż wszystko się połączy. Formujemy 4 wałeczki i wkładamy do przygotowanego garnka z wrzącą, osoloną wodą. Gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut. Od czasu do czasu sprawdzamy, czy się nie sklejają i nie toczą po dnie.
Knedliki kroimy na plastry i od razu podajemy.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Domowe kluchy ziemniaczane
Domowe kluchy ziemniaczane są ulubionym czeskim daniem, które często podaje się jako dodatek do mięsa i sosów. Ich przygotowanie obejmuje ugotowane ziemniaki, mąkę i jajka, które zagniatane są na delikatne ciasto. Kluski gotuje się następnie we wrzącej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. To tradycyjne danie ma pyszny smak, a dzięki swojej puszystej teksturze doskonale uzupełnia szeroką gamę potraw, takich jak wołowina po czesku czy gulasz. Domowe kluchy ziemniaczane są ulubieńcem wśród rodzin i często podawane są przy okazjach świątecznych.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
