PrzepisorSzpinakowe naleśniki
Przepis na naleśniki nie musi być tylko na słodko, ponieważ samo ciasto na naleśniki jest na tyle elastyczne, że zniesie wiele wariacji. Ten przepis na naleśniki ze szpinakiem jest doskonały na śniadanie, przekąskę, obiad, drugą przekąskę, kolację i na drugą kolację. Po prostu można je jeść przez cały dzień. Przepis na naleśniki ze szpinakiem uzupełniają twaróg (najlepiej od jakiegoś rolnika), rukola, sautéowane pieczarki i świeży ser kozi. Wszystkie składniki znajdziesz w liście, ale trzeba podkreślić, że to naprawdę bardzo elastyczny przepis i wybór składników jest całkowicie w Twoich rękach. Przepis na naleśniki zniesie wszelkie zioła i skarby z Twojej lodówki i spiżarni. Przy robieniu naleśników zwróć uwagę na trzy podstawowe rzeczy. Ciasto na naleśniki musi być zrównoważone. Wtedy naleśniki nie będą ani się rwały, ani w przypadku zbyt grubych zostaną surowe w środku. Sprawdzisz to prostym testem z pierwszym naleśnikiem. Przepis na naleśniki wymaga również odpowiednich narzędzi. Patelnia gładka i nieprzywierająca to podstawa. I po trzecie, olej na patelni musi być w sam raz. Zbyt gorący spali naleśniki, zbyt zimny porwie. Przepis na naleśniki jest prosty, wymaga tylko wprawy. Smacznego!
Składniki, których potrzebujesz
500 ml mleka
2 jajka
200 g mąki
2 garście świeżego szpinaku
sól i pieprz
twarożek
smażone pieczarki
świeży ser kozi
rukola
Sposób przygotowania
Najpierw zmiksuj mleko ze szpinakiem. Dopraw solą i pieprzem. Dla odważniejszych dodaj szczyptę chili.
Następnie wmieszaj jajka z mąką tak, aby pod twoimi rękami powstało pięknie gładkie ciasto. Odstaw na 20 minut.
Rozgrzej olej na patelni. Smaż naleśniki raczej na niższej temperaturze. Zajmie to około 2 minut z każdej strony. Naleśniki powinny pozostać ładnie intensywnie zielone.
Na koniec nadziej twarogiem, rukolą, pieczarkami usmażonymi na maśle i ozdób świeżym serem kozim.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Szpinakowe naleśniki
Szpinakowe naleśniki są pyszną i zdrową alternatywą klasycznych naleśników. Głównym składnikiem jest świeży lub mrożony szpinak, który nadaje ciastu wspaniały zielony kolor i korzystne składniki odżywcze. Oprócz szpinaku do przygotowania używa się mąki, mleka, jajek i szczypty soli. Ciasto jest szybkie w przygotowaniu i wyróżnia się delikatnym smakiem. Podawane są z różnorodnymi nadzieniami – od sera i sosów śmietanowych po boczek czy salsę pomidorową. Szpinakowe naleśniki to doskonały wybór na śniadanie, lunch czy kolację, który zadowoli zdrowym i smakowitym daniem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
