PrzepisorHrnkowe kluski
Przepis na domowe kluski w filiżankach.
Składniki, których potrzebujesz
2 szt. białko
1 szklanka mleko
2 szt. białe pieczywo
1 szklanka mąka pszenna półgruba
1 szczypta sól
według potrzeb mąka do posypania
masło do smarowania
Sposób przygotowania
Przygotuj trzy równej wielkości kubki. Dokładnie posmaruj je masłem i posyp mąką.
W misce wymieszaj 1 kubek mąki pszennej, 1 kubek mleka, 2 starsze bułki pokrojone w kostkę, szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Ubij białka z dwóch jajek na sztywno i delikatnie wmieszaj do przygotowanego ciasta. Ciasto wlewamy do przygotowanych kubków do 3/4. Większy garnek napełniamy wodą do 1/3 wysokości i doprowadzamy do wrzenia. Do garnka wkładamy kubki napełnione ciastem i przykrywamy garnek pokrywką. Gotujemy przez 25 minut i nie podnosimy pokrywki.
Po 25 minutach wyjmujemy z garnka i kładziemy poziomo na desce. Po chwili kluseczki wyskoczą z kubków.
Podajemy jako dodatek, szczególnie do sosów.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Hrnkowe kluski
Kluseczki w kubkach to ulubiona czeska wersja knedlików, która przygotowuje się szybko i łatwo. To danie zazwyczaj przygotowuje się w kubku, co ułatwia formowanie i gotowanie. Główne składniki to mąka, woda i drożdże, a często przyprawia się je ziołami lub innymi składnikami, takimi jak ziemniaki czy ser. Kluseczki w kubkach doskonale nadają się jako dodatek do sosów lub dań mięsnych, a ich przygotowanie jest idealne na szybki obiad lub kolację.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
