PrzepisorKrucheńka lincka
Przesiewamy gładką mąkę i cukier. Następnie dodajemy pokrojone masło, żółtko i jajko, a następnie zagniatamy ciasto, które zawijamy w folię.
Składniki, których potrzebujesz
Kruche ciasto lincoln
300 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
1 żółtko
1 jajko
Poncz
resztki biszkoptów
Krem
2 budynie waniliowe
1/2 l mleka
120 g masła
100 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
Ponadto
dżem
rum
czekolada do ozdabiania
ozdoby cukiernicze
(Poncz - Odcinki z biszkoptów - lub upieczony biszkopt kruszymy w misce. Dodajemy trochę kremu, dżem, doprawiamy rumem. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodajemy sok z kompottu lub gęstszy syrop owocowy. Powinna powstać masa, która nie będzie ani zbyt sucha, ani mokra, aby odklejała się od miski i dała się uformować np. kulka. Poncz rozwałkowujemy na grubszą warstwę i wycinamy kółka. Sklejamy między dwoma kółkami lincoln kroplą czekolady.)
Sposób przygotowania
Przesiewamy mąkę pszenną i cukier puder. Następnie dodajemy pokrojone masło, żółtko, całe jajko i wyrabiamy ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i zostawiamy na minimum godzinę do odpoczynku.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nie zapominamy na czas włączyć piekarnik na 180 °C, aby się nagrzał.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm i za pomocą foremek wycinamy kółka, które następnie umieszczamy na przygotowanej blaszce.
Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 10 minut.
Upieczone łączymy masą ponczową i dekorujemy według naszej kreatywności.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Krucheńka lincka
Ciastka linzer to tradycyjne czeskie słodycze, które są przygotowywane z prostego ciasta z masła, mąki, cukru i żółtek. Te smaczne ciastka często są nadziewane dżemem lub nutellą i ozdabiane cukrem pudrem. Typowe są jasnożółte ciasto i kolorowe nadzienia, które tworzą kontrast i zachęcający wygląd. Ciastka linzer tradycyjnie piecze się na Boże Narodzenie, ale są popularne przez cały rok. Ich przygotowanie wymaga sprawności i cierpliwości, co czyni je wyjątkowym i ulubionym słodkim daniem w czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
