PrzepisorKurczak à la kaczka
Złocisto pieczona kaczka z kluskami i kapustą to wspaniałe danie, ale także zawiera dużo kalorii. Wypróbujcie lżejszą i zdrowszą wersję, która Was ucieszy...
Składniki, których potrzebujesz
4 udka kurczaka
100 g bekonu
sól
mielony pieprz
mielony kminek
słonina wieprzowa
białe wino (do podlania)
Sposób przygotowania
Umyj dokładnie udka z kurczaka, nadziej paskami angielskiego boczku i posól z wszystkich stron.
Naczynie do pieczenia wysmaruj smalcem, na dnie ułóż udka z kurczaka, dopraw pieprzem, posyp kminkiem i zalej winem.
Kurczaka piecz przykrytego w 180 °C przez 60 do 90 minut, w zależności od wielkości, aż będzie miękki.
Podczas pieczenia konieczne jest obracanie udek. 20 minut przed końcem pieczenia można piec bez pokrywki, aby skórka ładnie się zrumieniła.
Serwuj z kluskami i kiszoną kapustą.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kurczak à la kaczka
Kurczak à la kaczka to ulubiona czeska potrawa, która łączy smaki mięsa kurczaka i tradycyjnych kaczych przysmaków. Przy przygotowywaniu tego dania kurczak najpierw marynuje się w mieszance przypraw i ziół, co nadaje mu niezrównany smak. Następnie piecze się go na chrupko, często podawany z sosem z grzybowej lub owocowej wariacji, która dopełnia jego smak. Danie może być serwowane z kluskami lub puree ziemniaczanym, co czyni go prawdziwym przysmakiem na każdą okazję.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
