PrzepisorKurczaki udka na białej kapuście
Jeśli lubisz proste przepisy z jednego naczynia, mamy dla Ciebie świetny tip. Pieczone udka kurczaka na mieszance smażonych warzyw z kiełbasą…
Składniki, których potrzebujesz
3 udka kurczaka
1/2 główki kapusty
250 ml jasnego piwa 10°
2 mniejsze kiełbaski
1 czerwona papryka
1 duża cebula
2 łyżki ketchupu
3 ząbki czosnku
mąka pszenna
słonina lub olej
kminek mielony
sól
pieprz mielony
przyprawa grillowa lub inne ulubione przyprawy
Sposób przygotowania
Kurczaka posypujemy solą, przyprawami i obtaczamy w mące. Kapustę kroimy na małe kawałki, cebulę na ćwiartki, paprykę w paski, kiełbasę w krążki, a czosnek w cienkie plastry.
Na patelni smażymy mięso na dużym ogniu z obu stron, a następnie je wyjmujemy. Do tłuszczu dodajemy olej, jeśli to konieczne, i szklimy cebulę na złoty kolor. Następnie dodajemy kiełbasę, czosnek, kminek, paprykę i kapustę. Smażymy, aż kapusta zacznie się rumienić.
Piwo mieszamy z ketchupem i wszystko przenosimy do naczynia żaroodpornego. Na mieszankę kładziemy udka, które zalewamy piwem. Naczynie przykrywamy i pieczemy w temperaturze 200 °C przez około 40-45 minut.
Gdy mięso zmięknie, odkrywamy naczynie i pieczemy, aż będzie chrupiące.
Jako dodatek możemy wybrać chleb domowy, ale mogą to być również gotowane ziemniaki lub po prostu pieczona kapusta.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kurczaki udka na białej kapuście
Udka kurczaka na kapuście to smaczne i pożywne danie, które łączy soczyste mięso kurczaka z delikatnym warzywem. Podczas przygotowywania uda są marynowane, a następnie duszone na kapuście, co nadaje potrawie lekką kwasowość i aromat. To danie jest idealne na rodzinny obiad, ponieważ jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie oferuje bogaty smak. Zdrowe warzywa w połączeniu z białkiem z mięsa sprawiają, że jest to doskonały wybór na zrównoważoną dietę.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
