PrzepisorOdwrócone kotlety
Jeśli chcesz kogoś oczarować, z jakościowym kotletem na pewno ci się to uda, ponieważ wegetarian jest wciąż niewielu. Spróbuj odwrotnej wersji...
Składniki, których potrzebujesz
4 plastry mięsa z kurczaka (możemy użyć również innego mięsa)
sól
mielony pieprz
musztarda
bułka tarta
2 jajka
szczypiorek
pietruszka
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Mięso delikatnie rozpłaszczamy, solimy i pieprzymy, następnie smarujemy musztardą i skrapiamy olejem.
Obtoczamy w bułce tartej i delikatnie wciskamy ją w mięso.
Jajka ubijamy i dodajemy do nich posiekaną pietruszkę i szczypiorek.
Obtoczamy kotlety. Na patelni podgrzewamy olej, wkładamy do niego kotlety i smażymy z obu stron, aż staną się złociste.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Odwrócone kotlety
Odwrócone kotlety, znane również jako kotlety na odwrót, są popularnym daniem czeskiej kuchni. Ta wariant kotletów przygotowuje się tak, że mięso najpierw smaży się z jednej strony, a następnie odwraca, dodaje się inne składniki, takie jak na przykład jajka, i kontynuuje smażenie. Efektem jest soczyste i smaczne danie o bogatym smaku, które doskonale komponuje się z ziemniakami lub sałatką. Odwrócone kotlety są doskonałym wyborem na niedzielny rodzinny obiad lub szybką kolację.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
