PrzepisorPieczona kaczka w kapuście
Kaczkę posoloną pieczemy w piekarniku, aż uzyska złoty kolor, polewając ją sosem. Na smalcu podsmażamy cebulę, następnie dodajemy pokrojoną kapustę, liść laurowy i kminek i wszystko dusimy.
Składniki, których potrzebujesz
kaczka
kapusta głowiasta
1 cebula
1 zielona papryka
mąka pszenna
słonina
kminek
cukier
1 liść laurowy
ocet
Sposób przygotowania
Soloną kaczkę pieczemy w piekarniku na złoty kolor i od czasu do czasu polewamy ją sosem.
Na tłuszczu znacząco smażymy cebulę, dodajemy pokrojone kapustę, liść laurowy i kminek, wszystko dusimy, doprawiamy octem i cukrem, następnie wmieszamy pokrojoną paprykę w cienkie paski, posypujemy mąką i dobrze mieszamy.
Kaczkę kroimy na kawałki, wracamy do naczynia, dodajemy kapustę i razem dusimy w piekarniku. Podajemy z kluskami lub gotowanymi ziemniakami.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pieczona kaczka w kapuście
Pieczeń kaczki w kapuście to tradycyjne czeskie danie, które zachwyci każdego miłośnika intensywnych smaków. Chrupiąca kaczka jest powoli pieczona, co zapewnia soczystość mięsa i doskonały smak. Podawana jest na łożu z kiszonej kapusty, która świetnie komponuje się z mięsem i nadaje potrawie przyjemnej kwasowości. To danie jest szczególnie popularne podczas świątecznych okazji i uroczystości, kiedy rodziny cieszą się jego bogactwem i autentycznością. Z knedlikami lub ziemniakami tworzy doskonałą kombinację, która pozostawia niezatarte wrażenie na każdym.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
