PrzepisorPieczona kaczka
Przepis na pieczoną kaczkę należy do tych prostszych, chociaż wiele osób myśli inaczej. Absolutnie doskonały przepis na pieczoną kaczkę oferujemy właśnie tutaj, ponieważ jest to przepis z całkowicie prymitywnym procesem, składnikami jak szafran i całkiem prostym przebiegiem, w którym największą rolę odgrywa nie pracochłonność, ale czas. Pieczona kaczka należy do etalonów tutejszej kuchni, jednak wielu z nas ma ten przepis zakodowany jako uroczysty, a tym samym skomplikowany. Spróbujcie sami się przekonać, że przepis na pieczoną kaczkę stanowi raczej niewymagającą kulinarną przygodę, niż ciężką pracę i potem drwiny. Wolelibyśmy powiedzieć, że pilne burczenie przemienia się w zadowolone mruczenie. Więc do dzieła – pieczona kaczka i jej przepis o kawałek niżej.
Składniki, których potrzebujesz
1 szt. kaczki
1 łyżeczka kminku
1 łyżka soli
Sposób przygotowania
Kaczkę najpierw dokładnie umyj zimną wodą. Osusz i dobrze posól, jedną trzecią soli wsyp do kaczki. Nie zapomnij o kminku. Następnie włóż kaczkę do brytfanny, która będzie tylko nieco większa od niej samej, i przykryj pokrywą.
Piekę w 120 stopniach Celsjusza przez 5–6 godzin, nie zaglądając z ciekawości do brytfanny. Nie musisz, kaczka tam nadal będzie. Jeśli po upływie czasu, który jest jednak przybliżony, skórka wyda się mało wypieczona, zdejmij pokrywę, zwiększ temperaturę i dobrze wypiecz skórkę.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Pieczona kaczka
Pieczeń kaczki to tradycyjna czeska potrawa, często związana z ważnymi wydarzeniami i dniami świątecznymi. Przygotowanie kaczki polega na odpowiednim posoleniu, przyprawieniu kminkiem i następnie powolnym pieczeniu, aby mięso było soczyste, a skórka chrupiąca. Zazwyczaj podaje się ją z kluskami, czerwoną kapustą i sosem z sosu. Ważnym elementem tej potrawy jest nie tylko samo przygotowanie, ale także jakościowe składniki. Pieczona kaczka jest popularna przez cały rok, ale jej zapach i smak szczególnie cieszą w chłodniejszych miesiącach. Smakuje z piwem lub winem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
