PrzepisorRajská sos pomidorowy
Ulubiony sos pomidorowy. Dzieci go uwielbiają. Jego kolor i słodki smak.
Składniki, których potrzebujesz
2 - 3 łyżki stołowe cukier kryształowy
gałka muszkatołowa
sól
cynamon
cebula
bulion
ocet
210 g przecier pomidorowy
piernik tarty
liść laurowy
goździki
mąka - pszenna
1 l woda
czarny pieprz - cały
1 łyżka stołowa masło
Sposób przygotowania
Do garnka wbijamy koncentrat pomidorowy i rozcieńczamy wodą. Wkładamy bulion, odrobinę startego piernika i cebulę. Przyprawiamy.
Do mniejszego garnka wkładamy kawałek masła i wsypujemy cukier. Uprażony cukier wrzucamy z powrotem do sosu.
Próbujemy i doprawiamy odrobiną octu, cukru. Na koniec pachnącą cynamonem. Zageszczamy kaszką manną lub mąką. Gotujemy chwilę. Serwujemy z makaronem lub kluskami i mięskiem. Mniam.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Rajská sos pomidorowy
Rajski sos jest ulubionym daniem czeskiej kuchni. Jego głównym składnikiem są pomidory, które tworzą bazę pysznego sosu. Smak często podkreśla się dodatkiem przypraw, takich jak ziele angielskie, liść laurowy i goździki. Sos zazwyczaj podaje się z wołowiną lub wieprzowiną oraz knedlikami lub makaronem. Rajski sos jest znany ze swojego delikatnego, słodkawo-kwaśnego smaku, który polubiły zarówno dzieci, jak i dorośli. Przepisy mogą się różnić w zależności od regionu i tradycji rodzinnych, ale podstawą zawsze pozostaje wysokiej jakości passata pomidorowa lub przecier.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
