PrzepisorSałatka z warzywami i kuskusem
Szukasz przepisu na lekką kolację, która również nasyci?
Składniki, których potrzebujesz
5 szt cebulka - wiosenna
4 garście sałata liściasta - różne rodzaje
3 ząbki czosnek wysokiej jakości
sok z cytryny
1 garść mięta
pieprz biały - mielony
sól
kminek - mielony
oliwa z oliwek
1 garść natka pietruszki lub innych ziół
350 - 400 ml bulion - warzywny
2 - 3 szt papryczki chili (świeże)
150 g kuskus
6 - 8 szt pomidory - karłowate
Sposób przygotowania
Sałat z warzywami i kuskusem może być dobrym wyborem.
Zajdziemy kupić jakościowe warzywa i dokładnie je umyjemy w domu. Na desce do krojenia je pokroimy. Zioła posiekamy w ręcznym blenderze.
Do garnka wlewamy trochę oleju i dodajemy pokrojony czosnek. Dodajemy papryczki chili (bez nasion). Wsypujemy szczypiorek. Wszystko lekko podsmażamy. Teraz przychodzi pora na gotowy wywar warzywny, który wcześniej przygotowaliśmy. Gotujemy. Bierzemy kuskus i ostrożnie wsypujemy do garnka. Wyłączamy kuchenkę. Mieszamy i odstawiamy do odpoczynku.
Osobno przygotujemy sos do sałatki.
Mieszamy sok z cytryny i oliwę z oliwek. Odkładamy na bok.
Przygotowujemy głęboką misę (ja używam szklanej). Wkładamy do niej miętę, pietruszkę (lub inne zioła, np. bazylię). Rwemy sałaty liściaste (rodzaje zależą od Ciebie) i dodajemy do miski. Wsypujemy pokrojone pomidorki. Dodajemy kuskus. Mieszamy. Wlewamy sos sałatkowy. Przyprawiamy. Delikatnie wszystko znowu mieszamy i możemy podawać.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Sałatka z warzywami i kuskusem
Sałatka z warzywami i kuskusem to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Podstawą tej sałatki są świeże składniki, takie jak ogórek, pomidory, papryka i czerwona cebula, które nadają potrawie świeżość i witaminy. Kuskus, delikatna manna pszenna, szybko się przygotowuje i świetnie wchłania smaki składników. Doprawienie sokiem cytrynowym, oliwą z oliwek i ziołami takimi jak mięta czy pietruszka nada sałatce aromatyczny zapach i lekką kwasowość. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i odżywcza oraz łatwa w przygotowaniu, co czyni ją idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
