PrzepisorSkwarkowe placki mojej babci
Jeśli masz skwarki, wypróbuj upieczenie świetnych placków ze skwarków według przepisu twojej babci. Są aromatyczne, złociste i chrupiące…
Składniki, których potrzebujesz
500 g mąki pszennej lub półtwardej
300 g skwarków mielonych lub drobno posiekanych
30 g drożdży
1 kostka cukru
150-200 ml mleka (w zależności od potrzeb)
2 jajka
sól
Sposób przygotowania
Do mniejszej ilości letniego mleka dodajemy cukier, kruszymy drożdże i zostawiamy zaczyn do wyrośnięcia.
Do miski wkładamy mąkę, solimy ją, dodajemy skwarki, jajko, zaczyn i w razie potrzeby wlewamy letnie mleko.
Przygotowujemy ciasto i zostawiamy je do odpoczynku na około 30 minut.
Ciasto wałkujemy na grubość 1,5 do 2 cm i wykrawamy z niego małe placuszki.
Piekemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 20 minut.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Skwarkowe placki mojej babci
Skwarkowe placki mojej babci to pyszna przekąska, którą pamiętam z dzieciństwa. Te placki są przygotowane z chrupiących skwarków i delikatnego ciasta, które piekło się na patelni. Babcia zawsze podawała je na ciepło, posypane grubą solą, a każdy kawałek był wypełniony bogatym smakiem domowej kuchni. Doskonale nadają się jako dodatek do zupy lub po prostu na przekąskę. Nawet dziś, gdy je piekę, czuję zapach domu i wspomnienia beztroskich dni babci.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
