PrzepisorSoczewica na kwaśno
Soczewica w kwaśnym sosie z wędliną, posypana smażoną cebulką.
Składniki, których potrzebujesz
1/4 l śmietana kwaśna
2 szt. cebula
1/2 łyżki mąka pszenna
2 liście liść laurowy
40 dkg soczewica
do ozdoby cebula
według smaku świeże zioła
według potrzeby ocet
do smaku sól
Sposób przygotowania
Soczewicę przepłukujemy, a następnie moczymy w zimnej wodzie przez 1 godzinę.
Obieramy 2 cebule i dodajemy je wraz z liściem laurowym do garnka z soczewicą. Gotujemy.
Wyjmujemy liść laurowy i cebulę. Odlewamy wywar do połowy.
W śmietanie kwaśnej mieszamy mąkę, łączymy z soczewicą i gotujemy.
Sólimy, dodajemy ocet lub cytrynę do smaku. Pasują także drobno posiekane zioła - bazylia, lubczyk, pietruszka lub koper.
Podajemy z chlebem, smażoną wędliną i podsmażoną cebulką.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Soczewica na kwaśno
Soczewica na kwaśno to tradycyjne czeskie danie, które charakteryzuje się swoim pysznym smakiem i prostym przygotowaniem. Głównymi składnikami są soczewica, ocet, cebula i przyprawy. Soczewicę najpierw gotuje się do miękkości, następnie miesza się z cebulą podsmażoną na tłuszczu i doprawia octem, solą i pieprzem. To danie często podaje się jako dodatek do mięsnych potraw, ale może być także daniem głównym dla wegetarian. Soczewica na kwaśno jest pożywna, bogata w białko i błonnik, co czyni ją idealnym wyborem dla zdrowej diety.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
