PrzepisorSmażony ser w frytkownicy na gorące powietrze
Przepis na smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze niektórzy z nas Czechów nazywają narodowym daniem. Właściwie zwykły smażony ser jest ponoć bardziej tradycyjny niż na przykład wieprzowina z knedlami i kapustą. Nie wiemy, nie chcemy oceniać, ale faktem jest, że smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze należy do zdrowszych wariantów tego przysmaku. A oprócz tego smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze ma jeszcze jedną dużą zaletę. Można zrobić więcej sera jednocześnie niż na patelni, dzięki czemu wszyscy dostaną świeży smażony ser, jeszcze się roztapiający kawałek. A to jest bardzo, bardzo ważne.
Do przepisu na smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze lepiej użyj sera o wyższej zawartości tłuszczu, co najmniej 45%. Jeśli walczysz z nieposłusznym serem, który ma tendencję do uciekania z panierki, obtaczaj go w jajku i bułce tartej jeszcze raz. Jako dodatkowy trik, który działa na wyciekający smażony ser, może posłużyć chwilowe przetrzymywanie obtoczonego sera w zamrażalniku.
Do dzieła! Przepis na smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze będzie przydatny tak nieprzewidywalnie, jak niespodziewane przychodzą zachcianki na COŚ. Smacznego!
Składniki, których potrzebujesz
2 plastry sera
1 jajko
mąka (pszenna)
bułka tarta
trochę oleju
Sposób przygotowania
Weź plasterek sera o grubości około 1 cm. Obtocz go w klasycznym panierowaniu. Do panierowania można również użyć pokruszonych płatków kukurydzianych lub kukurydzianej bułki tartej.
Jeśli zdecydujesz się na smażony ser na patelni, dobrze rozgrzej olej, aż zaczną się na nim tworzyć bąbelki. Smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze będzie gotowy w około 5 minut. Ustaw frytkownicę zgodnie z typem i producentem. Do smażenia we frytkownicy można używać oprócz oleju rzepakowego lub słonecznikowego także oleju kokosowego lub nawet oliwy z oliwek. Jest to spowodowane tym, że frytkownica potrzebuje do smażenia niższej temperatury, więc wystarczą oleje o niższej temperaturze dymienia.
Smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze podawaj z gotowanymi ziemniakami, frytkami lub w bułce.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Smażony ser w frytkownicy na gorące powietrze
Smażony ser przygotowany w frytkownicy beztłuszczowej jest nowoczesną i zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażonego sera. Wykorzystanie frytkownicy beztłuszczowej minimalizuje ilość użytego oleju, co prowadzi do mniej kalorycznego dania. To urządzenie pozwala stworzyć idealnie chrupiącą panierkę, która otacza roztopiony ser w środku, nie tracąc przy tym jego smaku. Przygotowanie jest bardzo proste: obtoczone kawałki sera włóż do frytkownicy i smaż na złoty kolor. Efektem jest smakowite danie idealne jako przystawka, danie główne lub szybka przekąska. Podawaj z sosem tatarskim lub domowym dipem.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
