PrzepisorSos koperkowy z wołowiną
Zaczniemy od ugotowania wołowiny. Zanurzymy ją w wodzie w garnku, najlepiej w szybkowarze, tak aby była zanurzona do jednej trzeciej. Dodamy cebulę i ziele angielskie. Gdy będziemy gotowi, wykorzystamy wywar z mięsa na sos.
Składniki, których potrzebujesz
1 szt. cebula
750 g mięso wołowe
4 kulki całe ziele angielskie
6 dl mleko
1 pęczek świeży koperek
1 szt. śmietana do ubijania
3 łyżki ocet
8 kulek cały czarny pieprz
4 łyżki mąka pszenna
do smaku cukier
sól
Sposób przygotowania
Bulion z garnka przecedzamy, mieszamy z letnim mlekiem i smietaną. Mieszamy, aż zacznie się gotować. Następnie dodajemy drobno posiekany koper. Tak jeszcze chwilę gotujemy i doprawiamy cukrem.
W mniejszej misce rozprowadzamy 4 łyżki mąki z decylitrem mleka. Następnie mieszamy to z sosem. Dodajemy według tego, jak bardzo chcemy, aby sos był gęsty. Potem jeszcze chwilę gotujemy, a gdy mamy gotowe, doprawiamy tylko cukrem, octem i solą.
Podajemy z knedlikiem chlebowym i możemy dodać również jajko ugotowane na twardo.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Sos koperkowy z wołowiną
Sos koperkowy z wołowiną to tradycyjne czeskie danie, które zachwyci miłośników ziołowych smaków. Ta delikatesa składa się z delikatnego sosu, który wzbogacony jest świeżym koperkiem, śmietaną i przyprawami. Wołowina, zwykle gotowana na miękko, stanowi idealne uzupełnienie aromatycznego sosu. Często podawana jest z kluskami lub ziemniakami, co czyni ją sycącym daniem, idealnym na niedzielny obiad. Połączenie smaków tworzy wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które przypadnie do gustu całej rodzinie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
