PrzepisorUtopceňcy
Na menu każdej czeskiej gospody na pewno natkniesz się na utopence. To nie jest przypadek, ponieważ to świetny lek na kaca, który znam...
Składniki, których potrzebujesz
Zalew
2 liście laurowe
1 łyżeczka nasion gorczycy
400 ml octu
8 tabletek słodzika
20 g soli
1/2 łyżeczki pieprzu
600 ml wody
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
Dalej
1,5 kg kiełbasek (lub obranych kabanosów)
750 g cebuli
1 liść laurowy
Sposób przygotowania
Łącząc wszystkie składniki, przygotujemy marynatę, którą szybko zagotujemy, a następnie pozostawimy do ostygnięcia.
Do odpowiedniej wielkości słoika naprzemiennie wkładamy warstwy wędliny i obranej pokrojonej cebuli.
Na końcu zalewamy przygotowanym zalewem i na wierzch kładziemy jeden liść laurowy.
Słoik zakrywamy i przechowujemy w lodówce przez 5 do 7 dni.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Utopceňcy
Utopieńcy to tradycyjna czeska przekąska, która zazwyczaj podawana jest jako poczęstunek do piwa. Składają się z marynowanych parówek, które są moczone w occie, cebuli i przyprawach, takich jak nasiona gorczycy i pieprz. Ta kombinacja smaków tworzy pikantny i orzeźwiający smakołyk. Utopieńcy często serwowane są z kawałkiem chleba i są popularne na różnych wydarzeniach i festiwalach. Ich pochodzenie sięga czeskich knajp, gdzie stały się synonimem przyjemnego wieczoru z przyjaciółmi.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
