PrzepisorWielkanocna pasztetowa z jajkiem
Wielkanocny pasztet z jajkiem należy do najpopularniejszych przepisów wielkanocnych. Wiele osób jest przyzwyczajonych do słodkich potraw w te święta. Wielkanocny pasztet oczywiście się wyróżnia, a właśnie to czyni go interesującym dla wielu ludzi. Przepis na wielkanocny pasztet nie jest zbyt skomplikowany, powinna go opanować każda przeciętnie zdolna kucharka. Jeśli chcesz zabłysnąć przed krewnymi czy przyjaciółmi, możesz zamiast kupionego mielonego mięsa użyć własnego, które samodzielnie zmielisz i sam zdecydujesz o proporcjach wołowiny i wieprzowiny. Wiedziałeś na przykład, że dawniej na pasztet mięso naprawdę siekano, co było znacznie bardziej pracochłonne? A także, że pasztet był w średniowieczu luksusowym daniem, które konsumowały tylko wyższe warstwy społeczne? Niemniej jednak teraz jest XXI wiek, a wielkanocny pasztet jest dostępny dla każdego, kto nie jest leniwy i cieszy się z dobrej kuchni.
Składniki, których potrzebujesz
300 g mięsa mielonego
1 jajko
1 łyżeczka majeranku
1 cebula
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
100 ml mleka
2 kromki chleba tostowego
sól
pieprz
2 jajka na twardo
Sposób przygotowania
Najpierw ugotuj 2 jajka na twardo i rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Chleb tostowy pokrój na małe kosteczki. Następnie umieść je w misce i zalej ciepłym mlekiem. Pozwól chlebowi dobrze nasiąknąć.
Teraz zabierz się za mięso. Wpracuj w nie jajka, drobno pokrojoną cebulę i czosnek, majeranek i kminek. Nie zapomnij posolić i popieprzyć.
Chleb nasiąknięty mlekiem i przyprawione mięso połącz tak, aby uzyskać zwartą masę. Najlepszym narzędziem są ręce. Następnie, jeśli to konieczne, jeszcze trochę posól lub popieprz.
Mięso rozwałkuj/rozprostuj na płat, a następnie ułóż jajka na twardo jedno za drugim. Całość zawiń w kształt pieczeni. Nie obawiaj się, brzmi to bardziej skomplikowanie, niż jest w rzeczywistości.
Piekarnik jest nagrzany na 180° C. Pieczeń umieść na blaszce i przykrytą folią aluminiową piecz przez około 1 godzinę. Następnie usuń folię i przypiecz wierzch.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wielkanocna pasztetowa z jajkiem
Wielkanocna pasztet z jajkiem to tradycyjne danie przygotowywane w czasie świąt wielkanocnych. Podstawą jest mielone mięso, które przyprawia się i miesza z innymi składnikami, takimi jak cebula, czosnek czy przyprawy. W centrum umieszcza się ugotowane na twardo jajka. Pasztet piecze się w piekarniku, aż zyska złocistą skórkę. Podczas podawania kroi się na plastry, odsłaniając wyjątkowy wygląd z jajkami w środku. Danie to cieszy się popularnością nie tylko ze względu na swój smak, ale także na estetyczny wygląd, który przypomina tradycje i gościnność Wielkanocy.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
