PrzepisorWspaniały knedlik karlowarski
Nie chcesz przygotować znakomitych knedlików karlowarskich? Nie bój się i z przyjemnością do działania.
Składniki, których potrzebujesz
2 szt jajka
50 g mąka - gruba
sól
250 g pieczywo (bułka, rogalik)
250 ml półtłuste mleko
30 g masło
Sposób przygotowania
Najpierw przygotujemy deskę i pokroimy chleb na małe kawałki. (bułki, rogale) Ubijamy białka na sztywno i odkładamy na bok.
Bierzemy miskę i wlewamy do niej roztopione masło i mleko. Po chwili ubijamy żółtka. Tą mieszanką zalewamy chleb, solimy, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.
Dodajemy ubitą pianę. Ostrożnie mieszamy i formujemy dwie wałki.
Na kuchence zagotowujemy w dużym garnku osoloną wodę.
Wałek zawijamy w wilgotną, lnianą serwetkę. Bierzemy nitkę i wiążemy ją blisko klusków, a drugą nitkę tuż obok. W odległości około 1 cm. To samo robimy z drugiej strony wałka.
Po 5 minutach gotowania obcinamy nitki bliżej klusków. Kontynuujemy gotowanie przez kolejne 20 minut. Kuskus przynajmniej raz obracamy.
Rozwijamy z serwetki, kroimy i podajemy z sosem grzybowym, koperkowym lub śmietanowym oraz dobrą mięsną potrawą. Życzę smacznego.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Wspaniały knedlik karlowarski
Doskonały knedlik karlowarski to tradycyjne danie kuchni czeskiej, które wyróżnia się delikatnym smakiem i puszystą teksturą. Przygotowuje się go z bułek, które są pokrojone na małe kawałki i wymieszane z jajkami, mlekiem oraz różnymi ziołami. Ta mieszanka jest następnie gotowana na parze, co nadaje jej charakterystyczną lekkość. Knedlik karlowarski często podaje się jako dodatek do sosów, pieczonych mięs lub svíčkové. Dzięki swojej uniwersalności i unikalnemu smakowi jest bardzo popularny wśród miłośników czeskiej gastronomii.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
