PrzepisorZupa z wędzonego mięsa
Jeśli właśnie przygotowujesz wędlinę i zastanawiasz się, co zrobić z wywarem, a lubisz sycące zupy, zdecydowanie powinieneś spróbować tego przepisu na gęstą i…
Składniki, których potrzebujesz
1,5 litra wywaru z wędzonego mięsa
200 g warzyw korzeniowych (marchew, seler, pietruszka)
1 garść większych kasz
4 ziemniaki
pieprz mielony
sól
czosnek
majeranek
Sposób przygotowania
Dzień wcześniej namaczamy kaszę, lub przynajmniej namaczamy ją na 30 minut przed gotowaniem. Następnie gotujemy ją w wodzie przez około 25 minut. Po ugotowaniu płuczemy i odkładamy na bok.
Oczyszczamy warzywa korzeniowe i kroimy je w słupki, lub możemy użyć mrożonych warzyw do zupy. Ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę.
W wędzonym mięsie przygotowanym w wywarze gotujemy pokrojone w słupki warzywa, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy, aż będą gotowe.
Dodajemy ugotowaną kaszę, podgrzewamy, doprawiamy pieprzem i ewentualnie solimy. Na koniec przyprawiamy czosnkiem i majerankiem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa z wędzonego mięsa
Zupa z wędzonego mięsa to pyszne i sycące danie, które rozgrzewa duszę. Jej podstawą jest wywar z wędzonego mięsa, który nadaje wyjątkowy smak i aromat. Do zupy często dodaje się ziemniaki, marchew, seler i inne warzywa, co czyni ją pożywną i smaczną. Na koniec zupa zazwyczaj jest doprawiana świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy majeranek. Ta tradycyjna czeska zupa jest idealna na chłodne dni i popularna podczas rodzinnych obiadów.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
