PrzepisorZupa kapuściankowa
Na maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, posypujemy ją łyżeczką mąki tortowej i krótko smażymy. Następnie wlewamy wodę, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i…
Składniki, których potrzebujesz
1/4 masła
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej
3 ziemniaki
1/4 kapusty
zmielony kminek
1 kostka bulionu warzywnego
1/2 kostki bulionu wołowego
2 ząbki czosnku
sól
2 l wody
Sposób przygotowania
Na maśle podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy łyżeczkę mąki pszennej i wszystko wspólnie podsmażamy.
Dodajemy wodę, pokrojone w kostkę ziemniaki, poszatkowaną kapustę, zmiażdżony kminek i kostkę rosołową, a następnie gotujemy, aż wszystko będzie miękkie, około 40 minut.
Zupę doprawiamy rozgniecionym czosnkiem z solą.
Jeśli chcemy mieć zupę bez kawałków warzyw, należy ją zblendować.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Zupa kapuściankowa
Zupa kapuściana to popularne danie, które znalazło swoje miejsce w wielu kuchniach, szczególnie w tych środkowoeuropejskich. Ta pożywna zupa przygotowywana jest z kiszonej lub świeżej kapusty i często zawiera ziemniaki, marchew oraz różne rodzaje mięsa, takie jak wędliny czy kiełbasa. Dzięki swojemu bogatemu i wyrazistemu smakowi jest idealna na chłodne dni. Zupa kapuściana jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, pełna witamin i minerałów. Wiele rodzin ma swoje własne przepisy i wariacje, które nadają temu daniu unikalny charakter.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
