PrzepisorBezglutenowy jasny chleb z domowego piekarnika
Aby chleb podczas pieczenia nie stracił objętości, konieczne jest przestrzeganie określonej procedury. Najpierw wlewamy wodę do formy i dodajemy olej. Następnie posypujemy…
Składniki, których potrzebujesz
450 g białej mąki chlebowej Doves Farm
50 g gładkiej mąki gryczanej
około 350 ml wody
2 łyżki oleju roślinnego
7 g suszonych drożdży
1 łyżka nierafinowanego cukru
1 łyżeczka mielonego kminku
2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
Aby chleb podczas pieczenia się nie opadł, ważne jest, aby postępować zgodnie z określoną procedurą. Najpierw wlewamy wodę do formy do pieczenia i dodajemy olej. Następnie wsypujemy wszystkie suche składniki do naczynia, oprócz suszonych drożdży, które ostrożnie wsypujemy do dołka, który robimy palcem. To ważne, ponieważ drożdże nie mogą mieć kontaktu z wodą, aby nie zaczęły wyrastać zbyt wcześnie i chleb się nie opadł.
Na koniec wybieramy program bezglutenowy, wybieramy rozmiar chleba 500 g i wybieramy pożądaną kolorystykę. Zawsze preferuję ciemny, ponieważ chleb bezglutenowy zwykle bywa jaśniejszy. Po upieczeniu unplugujemy piekarnik z gniazdka, otwieramy pokrywę i zostawiamy go do wystygnięcia na godzinę.
Na zakończenie zakładamy na ręce ładne rękawice, wyjmujemy formę do pieczenia, ostrożnie wyjmujemy upieczony chleb, zawijamy w czystą ściereczkę i zostawiamy do całkowitego wystudzenia, aby można było kroić. Zwykle zostawiam do wystygnięcia na noc, rano kroję chleb na porcje, wkładam je do woreczków i od razu umieszczam w zamrażarce. Następnie wyjmuję tylko potrzebną ilość i podgrzewam je z powrotem w piekarniku do chrupkości.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Bezglutenowy jasny chleb z domowego piekarnika
Bezglutenowy chleb jasny z domowego piekarnika to doskonały wybór dla wszystkich, którzy muszą unikać glutenu. Ten smaczny chleb ma delikatną teksturę i przyjemny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania kanapek lub jako dodatek do różnych potraw. Jego produkcja jest łatwa i szybka, wystarczy użyć mąki bezglutenowej i innych wysokiej jakości składników. Domowy piekarnik zadba o idealne wyrośnięcie i wypieczenie, co oznacza świeży chleb prosto z pieca. Wypróbuj przepis i odkryj magię bezglutenowego pieczenia!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
