PrzepisorSpaghetti aglio olio
Przepis na spaghetti aglio olio należy… A lepiej, to najprostszy przepis na danie główne, jaki istnieje. A jednak właśnie dlatego przygotujesz absolutnie wspaniałe danie, na które można liczyć tak, jak na zegary atomowe i wiosenne konwalie. Spaghetti aglio olio pochodzi z włoskiej Neapolu. W tym regionie spaghetti aglio olio robi się również z linguine, co w ogóle nie przeszkadza, ponieważ tutaj naprawdę sprawdza się zasada, że w prostocie tkwi piękno. Przepis na spaghetti aglio olio potrzebuje bowiem niewiele – makarony, czosnek, oliwę z oliwek i chili. To są składniki, które każdy ma w domu i które wytrzymują tygodnie. A potem wystarczy niewiele. Trzymać się dokładnego harmonogramu przygotowania, aby spaghetti aglio olio stały się prawdziwą rozkoszą dla prawdziwych koneserów. Spaghetti aglio olio chętnie zaprzyjaźniają się z kieliszkiem schłodzonego białego wina. Więc do dzieła – przepis na spaghetti aglio olio jest właśnie tutaj.
Składniki, których potrzebujesz
300–400 g makaron
4–6 ząbków czosnku
świeża papryczka chili lub suszone papryczki chili (peperoncini)
oliwa z oliwek ekstra virgin
Sposób przygotowania
W osolonej wrzącej wodzie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki, a chili na drobno.
Na dobrej jakości oliwie z oliwek lekko podsmaż chili i czosnek, ale uważaj, czosnek nie może w żadnym wypadku się zrumienić.
Ugotowane i odsączone spaghetti wymieszaj na patelni z czosnkiem i chili.
I podawaj. Możesz doprawić spaghetti aglio olio startym parmezanem lub posiekaną pietruszką.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Spaghetti aglio olio
Spaghetti aglio olio są prostym, a jednocześnie bardzo smacznym włoskim daniem. Ten przepis składa się z kilku podstawowych składników: wysokiej jakości makaronu, czosnku, oliwy z oliwek i mielonej czerwonej papryki. Sekretem jego smaku jest wolne smażenie plasterków czosnku, które stają się złociste i chrupiące, uwalniając swój pełny aromat. Danie często zdobi się świeżą pietruszką i startym parmezanem, co dodaje bogactwa i świeżości. Chociaż danie jest łatwe do przygotowania, wymaga staranności na każdym etapie, aby osiągnąć doskonałą harmonię smaków.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
