PrzepisorCzerwony olej
Ten olej można używać do ostrzenia potraw jako przyprawy stołowej.
Składniki, których potrzebujesz
2 łyżeczki mielona słodka papryka
2 łyżeczki chili
2 dl olej do smaku
Sposób przygotowania
W garnku rozgrzewamy olej, do którego dodajemy przyprawę chili i pozostawiamy na ogniu, aby zaczęła bulgotać. Musimy uważać, żeby nie zaczęła się gotować, w przeciwnym razie olej stanie się gorzki. Po tym, jak olej się bulgocze, zdejmujemy z ognia i mieszamy z czerwoną papryką.
Olej pozostawiamy na około 10 minut do ostygnięcia, a następnie przecedzamy przez najdrobniejsze sitko, jakie znajdziemy w domu. Powtarzamy to, aż olej będzie czysty.
Proszę pamiętać, że ten czerwony olej jest dość ostry..
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Czerwony olej
Czerwony olej to tradycyjne danie popularne w wielu krajach afrykańskich, szczególnie w Nigerii. Jego podstawą jest olej palmowy, który nadaje charakterystyczny kolor i smak. Czerwony olej często służy jako baza do sosów, do których dodaje się różne składniki, takie jak ryby, mięso czy warzywa. W połączeniu z ryżem lub yamsami tworzy sycącą i pożywną potrawę. Danie to jest nie tylko smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze, co czyni je popularnym wśród lokalnych mieszkańców.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
