PrzepisorDyniowe placki ziemniaczane (Placki ziemniaczane z dyni)
Placki ziemniaczane są niezwykle popularnymi daniami i niezależnie od tego, ile ich zrobicie, zawsze wydadzą się mało. Wersja z dynią hokkaido ma wspaniały zapach…
Składniki, których potrzebujesz
350 g dyni hokkaido
350 g ziemniaków
1 gałązka świeżego majeranku
4 ząbki czosnku
mielony kminek
sól
1 jajko
mąka pszenna
Sposób przygotowania
Dyni przekrawamy na pół, wydobywamy nasiona, obieramy ją skrobakiem do ziemniaków i ścieramy na grubych oczkach.
Ziemniaki obieramy ze skórki i ścieramy na drobno.
Do mieszanki wkładamy jedno jajko i na drobnej tarce ścieramy lub rozgniatamy czosnek.
Dodajemy szczyptę soli, mielony kminek i majeranek.
Stopniowo dodajemy mąkę pszenną, aż uzyskamy pożądaną konsystencję.
Na patelni rozgrzewamy olej i przygotowujemy małego placka ziemniaczanego, aby sprawdzić smak i konsystencję. Próbujemy, a jeśli będzie to konieczne, doprawiamy i zagęszczamy.
Na koniec smażymy placki ziemniaczane.
Po usmażeniu kładziemy placki ziemniaczane na papierowe serwetki, aby ociekły.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Dyniowe placki ziemniaczane (Placki ziemniaczane z dyni)
Dyniowe placki ziemniaczane, znane również jako placki dyniowe, są smaczną i oryginalną wersją tradycyjnego czeskiego dania. Głównymi składnikami są starte ziemniaki i dynia, które nadają plackom delikatną słodycz i piękny kolor. Mieszanka zazwyczaj przyprawiana jest czosnkiem, kminkiem i ziołami, co nadaje jej aromatyczny smak. Przygotowanie jest proste i szybkie, a dyniowe placki ziemniaczane doskonale nadają się jako dodatek lub samodzielne danie, idealne na jesienne dni. Podawane są często ze śmietaną lub dipem według uznania.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
