PrzepisorDżem z porzeczek
Czy potraficie sobie wyobrazić kruche ciastka bez konfitury porzeczkowej? My zdecydowanie nie. Porzeczka ma wysoką zawartość pektyny, więc nie trzeba stosować żadnych środków żelujących.
Składniki, których potrzebujesz
czerwona porzeczka
Na 1 l soku porzeczkowego
1 kg cukru kryształowego (wystarczy też 900 g)
Sposób przygotowania
Cały czerwony porzeczek, włącznie z ogonkami, gotujemy przez 25 minut.
Następnie dokładnie przetrzyjemy przez gęsty materiał.
Odlewamy sok. Do 1 litra soku dodajemy 1 kilogram cukru kryształowego i na małym ogniu gotujemy przez 35 minut.
Ugotowaną konfiturę nalewamy do słoików. Dokładnie wycieramy brzegi i dokładnie zamykamy słoiki pokrywkami.
Słoiki z pokrywkami odwracamy do góry dnem na 5 minut, a następnie odwracamy je z powrotem i pozostawiamy do ostygnięcia.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Dżem z porzeczek
Konfitura z czarnej porzeczki to ulubiony przysmak, który wytwarzany jest z przezroczysto czerwonych jagód porzeczki. Ten dżem charakteryzuje się niezapomnianą kwaśno-słodką nutą i intensywnym owocowym smakiem. Idealnie nadaje się na śniadanie, świetnie pasując do chleba lub naleśników. Porzeczka zawiera wiele witamin i przeciwutleniaczy, co sprawia, że konfitura jest nie tylko smaczna, ale i zdrową alternatywą na słodkie przekąski. Domowa produkcja konfitury z czarnej porzeczki jest prosta, a jej aromat ogrzeje każdą domową atmosferę.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
