PrzepisorGrochowa zupa
W wodzie opłukujemy połówki żółtego grochu, który nie musi być wcześniej moczony. Opłukany groch wkładamy do 2 litrów wody tak, aby był zanurzony, i gotujemy przez około godzinę. Piętnaście minut przed końcem gotowania solimy groch.
Składniki, których potrzebujesz
2 l woda
sos 500 g połowa żółtego grochu
1 łyżeczka sól
wg smaku 1 szt cebula
sól
100 ml śmietana słodka
mielony czarny pieprz
dodatek kiełbasa lub parówki
ogórki konserwowe
chleb
Sposób przygotowania
Obraną cebulę podsmażamy na oleju. Odcedzony groch miksujemy, a wodę z niego odkładamy na później. Z zmiksowanego grochu powstaje gęsta masa, do której wykorzystamy odlaną wodę do rozcieńczenia według potrzeb.
Na końcu dodajemy do masy podsmażoną cebulę, śmietanę, sól i pieprz.
Gruz grochowy podajemy z pieczywem i ogórkiem. Możemy dodać również usmażoną kiełbasę lub gotowaną parówkę.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Grochowa zupa
Grochowa papka to tradycyjne czeskie danie, które przygotowuje się z gotowanej grochu, często uzupełnionej ziemniakami i warzywami korzeniowymi. Bazą jest rozgotowany groch, który następnie miksuje się lub miażdży na gładką papkę. Danie jest pożywne i bogate w błonnik oraz białko, co czyni je idealnym wyborem dla wegetarian. Grochowa papka często podawana jest z wędzonym mięsem, boczkiem lub cebulą, ale wegetariańskie wersje są również bardzo popularne. Ta smaczna papka cieszy się szczególną popularnością w zimowych miesiącach, gdy rozgrzewa i dodaje energii.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
