PrzepisorKluski drożdżowe z jagodami
Drożdżowe knedliki z jagodami mają swoich zwolenników i przeciwników. Niektórym jagodowe knedliki nie smakują, ponieważ po ugotowaniu małe owoce tracą i trochę zmieniają swój smak. Uważamy, że gdy jest sezon, nie należy wahać się i przetwarzać składniki. Przepis na drożdżowe knedliki z jagodami jest zaskakująco dość prosty – ciasto, nadzienie i ugotować. Polane roztopionym masłem i posypane twarogiem drożdżowe knedliki z jagodami czynią cuda nawet z największymi twardzielami.
Składniki, których potrzebujesz
400 g mąki pszennej tortowej
2 dcl mleka, w razie potrzeby więcej
3/4 kostki drożdży
3-4 łyżki cukru pudru
1 szt jajka
Sposób przygotowania
Najpierw z surowców przygotuj ciasto. Niech rośnie przez około godzinę. Następnie zagnieć ciasto, rozwałkuj je na plastry o grubości około 1 centymetra i za pomocą większej szklanki wykrawaj kółka. Do nich włóż wystarczającą ilość owoców i uformuj knedliczki. Pozwól im wyrosnąć w tej formie przez 10 minut.
Knedliczki wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj przez około 12 minut, aż wypłyną na powierzchnię. To, że knedliczki są gotowe, poznasz po tym, że jeśli w nie wbijesz wykałaczkę, ciasto się do niej nie przykleja.
Knedliczki borówkowe podawaj z roztopionym masłem i posypane twarogiem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kluski drożdżowe z jagodami
Drożdżowe knedle z jagodami to ulubiona tradycyjna czeska potrawa. Przygotowywane są z delikatnego, drożdżowego ciasta, które jest pełne pysznych, soczystych jagód. Proces przygotowania obejmuje wyrośnięcie ciasta, nadziewanie go świeżymi jagodami oraz gotowanie w wrzącej wodzie. Knedle podawane są z cukrem i roztopionym masłem, często również z twarogiem. Danie to jest popularne nie tylko dzięki swojemu słodkiemu smakowi, ale także z powodu nostalgicznych wspomnień o kuchni babci. W każdym kęsie łączy się delikatna tekstura ciasta z wyrazistym smakiem jagód.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
