Kotlety serowe
Kotlety z serem stanowią kolejny z wielu dań, których podstawą są kulki lub placuszki z mielonego mięsa, które następnie są smażone na patelni lub w piekarniku. Kotlety z serem w przeciwieństwie do na przykład warzywnych placków, sycą znacznie bardziej, więc nadają się dla naprawdę głodnych brzuchów. Soczysta wołowina doskonale łączy się z smakiem sera, co tworzy prawie nieodpartą kombinację. Ser można oczywiście zmieniać według własnych upodobań smakowych, więc kotlety z serem mogą być z fetą, albo można zrobić kotlety z serem z kapustą, pieczarkami, suszonymi pomidorami i tak dalej. Przepis na kotlety z serem na pewno poprawisz dobrym mielonym mięsem. Dlatego polecamy lokalnego rzeźnika, który zmieli dla Ciebie mięso według życzenia, albo sprawdzone rzeźnictwo w sklepach Globus.
Kotlety z serem nie będą Cię dużo kosztować, ponieważ jest to bardzo proste i tanie danie. Kotlety z serem docenią zwłaszcza mamy, które żyją same z dziećmi. Przygotowanie polega właściwie tylko na tym, że mieszamy składniki razem, aby stworzyć masę o odpowiedniej konsystencji, a następnie można od razu „włączyć” patelnię. Jako dodatek do kotletów z serem doskonale sprawdzi się na przykład puree ziemniaczane lub zwykły chleb z musztardą. Na przepis na kotlety z serem spójrz zawsze, gdy po pierwsze; będziesz bardzo głodny, po drugie; gdy nie będziesz chciał wydawać dużo pieniędzy na jedzenie i po trzecie, gdy będziesz chciał tylko przelotnie przejść przez kuchnię. Kotlety z serem – doskonały wybór.
Składniki, których potrzebujesz
500 g mielonego wołowego
1 duża cebula posiekana drobno
150 g grubego tartego sera – cheddar, gouda itp.
1 łyżka pełnotłustej musztardy
1 jajko
sól
pieprz
6 łyżek bułki tartej
olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania
To bardzo proste. Mielone mięso w dużej misce wymieszaj z serem, cebulą, musztardą i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj bułkę tartą.
Rękami dokładnie wszystko wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Uformuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kotlety serowe
Kotlety z serem są popularnym daniem, które doskonale łączy soczyste mielone mięso z delikatnym smakiem sera. Przy przygotowaniu mielone mięso, zazwyczaj wołowe lub wieprzowe, miesza się z przyprawami i ziołami. Następnie do środka każdej kotlety wkłada się kawałek sera, np. edam lub cheddar. Kotlety smaży się następnie na patelni na złoty kolor. Są idealne jako danie główne, serwowane z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżym chlebem. Serowy farsz tworzy pyszne roztopione serce, które wzbogaca każdy kęs.