PrzepisorSos pomidorowy
Przepis na łatwy sos pomidorowy z klopsikami.
Składniki, których potrzebujesz
3 - 5 łyżek bułka tarta
750 g mieso wieprzowe mielone
2 szt. jaja
3 kulki ziele angielskie
do smaku cukier kryształ
według potrzeb woda
1 łyżeczka cynamon mielony
2 puszki koncentrat pomidorowy
2 szt. cebula
według potrzeb mąka pszenna
2 szt. liść laurowy
do smaku pieprz mielony
do smaku sól
Sposób przygotowania
Najpierw przygotujemy klopsiki. Mielone mięso solimy i pieprzymy. Dodajemy bułkę tartą i oba jajka.
Dokładnie mieszamy i rękami formujemy małe kuleczki.
Obieramy i drobno kroimy cebulę, a następnie smażymy na złoty kolor. Dodajemy koncentrat pomidorowy i trochę wody.
Mieszamy i wkładamy kuleczki. Dodajemy trochę wody i mieszamy, aby kuleczki nie przykleiły się do dna.
Wkładamy ziele angielskie i liść laurowy i gotujemy przez 15 minut. Wyjmujemy kuleczki, rozcieńczamy jeszcze trochę wodą, gotujemy. Rozprowadzamy trochę mąki w zimnej wodzie i mieszanką zagęszczamy sos. Doprawiamy łyżeczką mielonego cynamonu, cukrem i solą. Sos przecedzamy przez sitko. Do sosu wracamy kuleczki, podgrzewamy i możemy podawać.
Serwujemy z kluskami, ryżem lub makaronem.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Sos pomidorowy
Soczysty sos to tradycyjna czeska potrawa, która zdobyła serca wielu ludzi. Ten sos oparty jest na pomidorach, cebuli i przyprawach, co tworzy jego charakterystyczny smak. Często podawany jest z mięsem, takim jak wołowina lub kurczak, oraz z dodatkami, zazwyczaj z ryżem lub knedlikami. Soczysty sos jest popularny nie tylko ze względu na swój lekko słodkawy i lekko kwaśny smak, ale także z powodu łatwego przygotowania. Idealny na rodzinne obiady i uroczystości.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
