PrzepisorKrupnik z wędzonym mięsem i warzywami
Fasole przebierz, przepłucz i na noc włóż je do lodówki w wodzie. Wędzone mięso pokrój na małe kawałki o wielkości jednego centymetra. Marchewkę i seler umyj, obierz i pokrój na…
Składniki, których potrzebujesz
1 garść białych fasoli
50 g wędzonego
1 marchewka
50 g selera
50 g pora
25 g masła
1 łyżka mąki pszennej
250 ml wywaru warzywnego
1 liść laurowy
1 ziemniak
150 g kaszy
40 ml śmietany do ubijania
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Fasole włóż do wody i zostaw je namoczone w lodówce na noc. Wędzoną kiełbasę pokrój na małe kostki o wielkości jednego centymetra. Obierz marchew i seler i również pokrój je w kostkę. Por pokrój na krążki o grubości pół centymetra.
Na patelni rozpuść masło, następnie dodaj pokrojoną warzywa i smaż przez około 5 minut. Posyp mąką, smaż jeszcze przez 2 minuty, a potem wlej bulion. Dodaj wędzoną kiełbasę, namoczone fasole i liść laurowy.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Wrzuć je do garnka razem z kaszą, dodaj śmietanę i gotuj, aż wszystko stanie się miękkie. Na koniec posól i popieprz do smaku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Krupnik z wędzonym mięsem i warzywami
Zupa gryczana z wędzonym mięsem i warzywami to sycąca i smaczna potrawa, która zdobyła serca wielu miłośników czeskiej kuchni. Główne składniki to kasza gryczana, wędzone mięso i świeże warzywa, co razem tworzy pyszne i pożywne połączenie. Zupa jest idealna na chłodne dni, kiedy rozgrzewa i dodaje energii. Wędzony smak mięsa doskonale komponuje się z delikatnym aromatem gotowanych warzyw, co sprawia, że ta zupa jest nie tylko smaczna, ale i bardzo aromatyczna. Perfekcyjny wybór na rodzinne obiady czy kolacje, który zadowoli każdego smakosza.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
