PrzepisorKurczak z zupy na świeżych warzywach w woku
Nie wiecie, co zrobić z nadwyżkami kurczaka? Możecie je wykorzystać do łatwego i pożywnego dania. Wystarczy je smażyć z różnymi warzywami na patelni wok.
Składniki, których potrzebujesz
400 g mięsa odgotowanego z zupy
100 g słoniny
150 g cebuli (1 duża)
2 ząbki czosnku
1 łodyga selera
1/2 dużej żółtej papryki
1/2 dużej czerwonej papryki
200 ml bulionu (lub wody)
1 łyżeczka mąki pszennej
2 łyżki sosu sojowego
1 plasterek masła (1 cm)
zmielony pieprz (do smaku)
sól (do smaku)
listki natki pietruszki
listki selera
Sposób przygotowania
Ugotowane mięso z kurczaka oddzielamy od kości i kroimy na mniejsze kawałki. Bekon kroimy w małe kostki.
Warzywa myjemy i obieramy. Cebulę kroimy w krążki, czosnek w plasterki, papryki w szersze paski, a łodygi siekamy drobno.
Na patelni z głębokim dnem rozgrzewamy masło. Następnie dodajemy mięso, szybko je smażymy, a potem przekładamy na talerz.
Na patelnię do mięsa wkładamy bekon. Gdy zacznie uwalniać tłuszcz i nabierze różowego koloru, dodajemy cebulę i czosnek, a następnie podsmażamy do zeszklenia.
Następnie dodajemy papryki, łodygi i sos sojowy, i wszystko smażymy przez pięć minut.
Następnie mieszamy usmażone mięso, mąkę rozpuszczoną w bulionie lub wodzie i gotujemy przez 10 minut, mieszając.
Na końcu dodajemy posiekane zioła oraz solimy i pieprzymy do smaku.
Do podania pasują ugotowane ziemniaki.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kurczak z zupy na świeżych warzywach w woku
Kurczak z zupy na świeżych warzywach w woku to doskonały wybór dla miłośników zdrowego jedzenia. Danie to łączy soczyste kawałki kurczaka z różnorodnymi świeżymi warzywami, takimi jak marchewka, brokuły i papryka. Przygotowanie w woku zapewnia szybkie i równomierne usmażenie, co zachowuje cenne składniki odżywcze i smak surowców. Doprawione sosem sojowym, imbirem i czosnkiem, danie jest doskonale zrównoważone i pyszne. Idealne na lekki obiad lub kolację, które sycą i cieszą podniebienie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
