PrzepisorKwiatowa mózgoczaszka
Oczyszczony kalafior rozdzielamy na różyczki.
Składniki, których potrzebujesz
1 szt. kalafior
1 szt. cebula
3 - 4 szt. jajka
1 szklanka woda
olej roślinny
kminek
sól
Sposób przygotowania
Na rozgrzanym oleju smażymy drobno posiekaną cebulę. Smażymy do zarumienienia. Następnie zalewamy wodą. Chwilę gotujemy i dodajemy kalafior. Dodajemy kminek, solimy, pieprzymy.
Kalafior przykrywamy i dusimy powoli, aż kalafior zmięknie.
W międzyczasie ubijamy jajka. Ugotowany kalafior ostrożnie rozgniatamy, dodajemy jajka i po wymieszaniu gotujemy przez 5 minut.
Mózg kalafiorowy podajemy z świeżym chlebem lub puree ziemniaczanym.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Kwiatowa mózgoczaszka
Kalafiorowy móżdżek to popularne danie w kuchni czeskiej, które przygotowuje się z kalafiora. Ten prosty przepis jest odpowiedni nie tylko dla wegetarian. Kalafior najpierw gotuje się, a następnie sieka na mniejsze kawałki. Następnie dusi się na maśle lub oleju z cebulą i jajkami, co nadaje mu pyszny smak i delikatną teksturę. Przyprawia się solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Często podaje się z ziemniakami, świeżym chlebem lub jako samodzielne danie. To zdrowe danie jest idealne na szybki i pożywny obiad lub kolację.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
