PrzepisorPiekarnicze krążki cebulowe z 4 rodzajami dipów
Cebulę kroimy i na 5 minut wkładamy do zimnej wody. Następnie obtaczamy ją w mące wymieszanej z przyprawami, a potem zanurzamy w maślance.
Składniki, których potrzebujesz
Krążki cebulowe
2 cebule (w plastry o grubości 1 cm)
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka ulubionej przyprawy (można pominąć)
1 jajko
1/2 szklanki maślanki
pieprz
sól
bułka tarta
Słodko-kwaśny dip
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
2 łyżki białego octu winnego
1,5 łyżki sosu sojowego
3 łyżki keczupu
2 łyżki skrobi kukurydzianej
2 łyżki wody (do rozpuszczenia skrobi)
Dip czosnkowo-koperkowy
200 g śmietany kwaśnej
3 łyżki koperku (świeżego, posiekanego)
3 ząbki czosnku (przeciśniętego)
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
pieprz
Dip jalapeno
1/2 szklanki śmietany kwaśnej
1/4 szklanki majonezu
1 mniejsza cebula dymka (drobno posiekana)
1 łyżka piklowanych papryczek jalapeno (drobno + 1/2 łyżeczki zalewy z papryczek)
sól
pieprz
Dip miodowo-musztardowy
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki musztardy (według uznania)
1 łyżka musztardy dijon
3 łyżki miodu
1/2 łyżeczki soku cytrynowego
Sposób przygotowania
Cebulę kroimy i moczymy przez 5 minut w zimnej wodzie. Następnie obtaczamy ją w mące z mieszanką przypraw. Potem zanurzamy w maślance, którą wymieszaliśmy z ubitym jajkiem, solą i pieprzem. Na koniec obtaczamy w bułce tartej.
Rozgrzewamy piekarnik do 230 °C. Na blachę kładziemy papier do pieczenia, który delikatnie smarujemy olejem. Pieczemy 7 minut z jednej strony, a następnie 7 minut z drugiej strony.
Na początku pozwalamy, aby cukier się skarmelizował, potem dodajemy wodę i czekamy, aż wszystkie resztki cukru się rozpuszczą. Następnie dodajemy pozostałe składniki i gotujemy przez kilka minut. Na koniec wprowadzamy skrobię rozpuszczoną w wodzie.
Mieszankę dobrze mieszamy i odstawiamy do przegryzienia.
Dip jalapeño: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do odpoczynku.
Dip z miodu i musztardy dobrze mieszamy i odstawiamy do odpoczynku.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Piekarnicze krążki cebulowe z 4 rodzajami dipów
Pieczone krążki cebulowe to pyszny i chrupiący przysmak, idealny jako przystawka lub przekąska na imprezę. Te krążki przygotowuje się z świeżych cebul, obtoczonych w cieście, a następnie pieczonych na złoty kolor. Dla doskonałego doświadczenia serwowane są z czterema różnymi dipami, które uzupełniają ich smak. Wśród nich znajdziesz klasyczny ketchup, kremowy dip jogurtowy, pikantną salsę oraz aromatyczny dip czosnkowy. Każdy kęs zaoferuje Ci nowy wymiar smaku i ukoi Twoje zmysły.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
