PrzepisorProsta i szybka pizza
Pizza należy do najpopularniejszych potraw na całym świecie. Właściwie można powiedzieć, że zajmuje najwyższą pozycję na liście popularności. Bazą jest ciasto na pizzę oraz przepis, według którego pizza powstaje. Musicie tylko aktywnie asystować :) Przepis na pizzę nie zajmuje zbyt dużo czasu, więc przemyślcie jakąś swoją ulubioną wersję. Pizza i jej przepis opiera się na pomidorach. Nadają one pizzy kolor, soczystość i słodkawy smak. Ciasto na pizzę to kolejny bardzo ważny składnik. Przy cieście na pizzę trzeba trochę poćwiczyć i mieć za sobą kilka upieczonych kawałków.
W przypadku serów zaczynamy od mozzarelli, którą przed użyciem trzeba dobrze osuszyć. Dalej do przepisu na pizzę nieodłącznie należy ricotta, słona feta lub świeży ser kozi. Ale także niektóre twarde sery, takie jak parmezan czy pecorino. Przepis na domową pizzę może także zawierać salami lub szynkę. Kiełbasa chorizo lub pikantne salami pepperoni wydaje się być świetnym wyborem w tym przypadku. Ciasto na pizzę już macie, teraz trzeba zdecydować o wyborze ziół i innych drobnych składników. Istnieje ich niezliczona ilość – rukola, liście szpinaku, kapary, anchois, suszone pomidory lub różnorodne warzywa. Pizza i jej przepis jest jak aplikacja, której kod jest otwarty i możecie go przestawić według własnego uznania.
Ciasto na pizzę lubi dzięki przewodności cieplnej aluminiowe blachy, na które kładzie się papier do pieczenia. Aluminiowe podstawy mają także blachy, które są już pokryte nieprzywierającą powłoką. Blacha na pizzę powinna być przed pieczeniem włożona na pół godziny do piekarnika, aby się rozgrzała. Oto przepis na pizzę, która jest łatwa i szybka.
Składniki, których potrzebujesz
2 łyżeczki suszonych drożdży
0,5 łyżeczki cukru kryształu
650 g mąki pszennej typu 450 + do posypania blatu
3 łyżki oliwy z oliwek + do posmarowania
1 łyżeczka soli morskiej
150 g mozzarelli, pokrojonej w kawałki
30 g parmezanu, drobno startego
2 garście oregano, świeżych liści
NA SOS
250 ml przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku, przeciśniętego lub utartego
sól morska
pieprz mielony, zmielony
Sposób przygotowania
W 375 ml letniej wody dobrze wymieszaj drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut w ciepłe miejsce. Do większej miski wsyp mąkę, wlej olej i dodaj sól. Zrób w środku kopca dołek i wlej zaczyn. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto na pizzę.
Ciasto na pizzę przykryj ściereczką i odstaw na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Nie zapomnij przedwczeszyć blach.
Ciasto na pizzę podziel na cztery części, które następnie rozwałkuj na placki. Wymieszaj przecier pomidorowy, czosnek, sól i pieprz. Na rozwałkowane placki nałóż sos i posyp serem oraz oregano. Brzegi pizzy posmaruj oliwą. Piecz w piekarniku przez 10–15 minut, aż pizza będzie złocista i chrupiąca.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Prosta i szybka pizza
Prosta i szybka pizza to idealny wybór dla miłośników szybkich i sycących posiłków. Wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak gotowe ciasto na pizzę, sos pomidorowy, ser oraz ulubione dodatki, takie jak szynka, salami czy pieczarki. Przygotowanie jest bardzo łatwe: po rozłożeniu sosu pomidorowego na cieście, dodajecie ser i inne ulubione składniki, pizza piecze się w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Efektem jest smaczna pizza, którą możecie cieszyć się w mgnieniu oka i bez większego trudu. Idealna na szybki obiad lub niespodziewane odwiedziny.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
