PrzepisorProsty bulion
Bulion wołowy, bulion drobiowy lub bulion warzywny jest często używany jako baza do innych potraw. Jak go przygotować, powinni wiedzieć wszyscy, którzy aspirują do bycia dobrą kucharką lub dobrym kucharzem. Prosty bulion jest właściwie uproszczeniem procesu przygotowania do minimum, ale z uwzględnieniem maksymalnej ilości smaku w zupie. Jeśli doprawisz bulion solą i dodasz świeże warzywa pokrojone w paski, stanie się doskonałą zupą warzywną. Do startego warzywa po wyjęciu z zupy możesz również dodać jajka i usmażyć je jako placuszki, które będą doskonałą przekąską dla dzieci.
Prosty bulion możesz wzbogacić, dodając mięso. Przepis na prosty bulion, który tutaj przedstawiamy, składa się jednak wyłącznie z warzyw. Bazą bulionu warzywnego są marchew, cebula i pietruszka, a następnie dodaje się inne warzywa, które możesz różnie łączyć w zależności od tego, co masz w domu, oraz według sezonowych warzyw, które akurat są dostępne. Nieważne, czy przygotowujesz bulion wołowy, bulion drobiowy, bulion warzywny czy ten prosty bulion, zawsze musi jedynie lekko bulgotać, a nie wrzeć. Przepis na prosty bulion na koniec uzupełnij np. naleśnikami celestyńskimi. Smacznego!
Składniki, których potrzebujesz
2 duże marchewki
2 duże cebule
2 pietruszki
1 seler
1 duży pomidor
5 ząbków czosnku
10 gałązek pietruszki
10 kulek pieprzu
3 kulki ziela angielskiego
1 liść laurowy
Sposób przygotowania
Najpierw oczyść, umyj i obierz warzywa. Marchew, cebulę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce.
Przyprawy i warzywa włóż do dużego garnka i zalej 3 litrami zimnej wody. Doprowadź do lekkiego wrzenia.
Pozwól na gotowanie przez 30 minut.
Następnie przecedź wywar przez sitko. Podawaj od razu lub włóż do zamrażarki.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Prosty bulion
Prosty bulion to tradycyjne danie, które przygotowuje się z minimalnej ilości składników, ale oferuje bogaty smak i aromat. Bazą jest mięso wołowe lub drobiowe, połączone z warzywami korzeniowymi, takimi jak marchew, seler i pietruszka. Dodając cebulę, czosnek i przyprawy, takie jak ziele angielskie czy liść laurowy, uzyskasz aromatyczny bulion, który doskonale rozgrzewa i pobudza. Bulion możesz podawać jako samodzielne danie, lub użyć go jako bazy do zup i sosów. Jego prostota i uniwersalność sprawiają, że danie to cieszy się popularnością w wielu domach.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
