PrzepisorTvarůžkowe placki ziemniaczane
Obieramy i przeciskamy czosnek, który mieszamy z solą. Obieramy i drobno siekamy cebulę. Do miski ścieramy na drobno obrane ziemniaki, z których odlewamy nadmiar soku. Dodajemy cebulę, czosnek, paprykę, majeranek, pieprz, sól i wszystko mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto, którego nie zostawiamy na 15 minut do odstania.
Składniki, których potrzebujesz
3 szt. jaja
1 łyżeczka mielona ostropest
8 szt. duże ziemniaki
2 szt. cebule
2 paczki prażone tvarużki (paluszki)
2 łyżki mąka pszenna
1 łyżka majeranek
8 ząbków czosnek
do dekoracji sałatka
czerwona papryka
do smaku mielony pieprz
sól
w razie potrzeby olej do smażenia
Sposób przygotowania
Pokroimy na plasterki tvarůżki, które wkładamy w kółka uformowane z ciasta. Każde z nich pokrywamy cienką warstwą ciasta. Tak układamy na rozgrzanej patelni z olejem i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Twarogowe placki ziemniaczane podajemy na ciepło i możemy dodać warzywny dodatek lub sałatkę według gustu.
Co jeszcze warto wiedzieć o przepisie Tvarůžkowe placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane z tvarůżkami to tradycyjne czeskie danie, które łączy smaki ziemniaków i tvarůžków, charakterystycznego aromatycznego sera. Te placki przygotowuje się z tartych ziemniaków wymieszanych z tvarůžkami, jajkiem i przyprawami. Placki smaży się na złoty kolor, co nadaje im chrupiącą teksturę. Często podaje się je z kiszoną kapustą lub sałatką. Są popularne nie tylko za swoją wyjątkową smak, ale także jako pyszna alternatywa dla zwykłych potraw ziemniaczanych. Placki ziemniaczane z tvarůżkami to świetny wybór dla miłośników czeskiej kuchni.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena to wszechstronna osoba o szerokich zainteresowaniach. Jest wielkim miłośnikiem jedzenia i okazjonalnego gotowania. Interesuje się również doświadczeniami kulinarnymi w restauracjach. Każdej niedzieli jego rodzina czeka na jego regularny obiad, który dla nich przygotowuje.
